Veja o delivery de hambúrguer com preço único

As combinações são variadas e mudam diariamente. Já teve pão de cacau, de coco, queijo edam, queijo estepe, lascas de bacon de pernil caramelizado e até burguer recheado com creme de cogumelos. Estes são alguns exemplos que fizeram parte do menu do Black Gourmet Burguer, delivery exclusivo de hambúrguer do empresário Rafael Albino, aberto há um ano, em Curitiba.

Todo dia ele apresenta uma única combinação de ingredientes para o sanduíche. “Claro que alguns ingredientes acabam se sendo usados mais de uma vez. Mas, até agora não repeti nenhuma combinação”, conta. Por conta do aniversário de um ano (comemorado em outubro), o sanduíche está em promoção: pelo preço de R$ 15 até o fim de novembro . Vem acompanhado de batata frita – rústica, palito ou chips (é oferecida uma opção dentre estas). Todos os itens do sanduíche são produzidos na cozinha: do pão ao hambúrguer, passando pelos cremes e maioneses.

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A ideia inicial ao abrir um delivery foi justamente por causa do baixo investimento, conta Rafael. Agora, que ele está aumentando a cozinha, está pensando em promover experiências gastronômicas relacionadas ao hambúrguer, com explicações sobre o processo e minidegustações. “Vai ser algo bem low profile”, diz. Outra ideia é abrir um espaço físico no ano que vem.

Rafael diz que adora criar. Algumas de suas combinações são pão de coco, burger bovino, maionese de leite, rúcula, queijo gouda empanado com coco ralado e molho teriaki; pão crocante, burger bovino, queijo Gouda, guacamole, sour cream e farofa de doritos e pão de cacau, maionese de alho, burger, queijo provolone cremoso, copa defumada caramelada e tomate temperado com as ervas do molho chimichurri.

Ele conta que eventualmente também faz sanduíches temáticos. “Para a Páscoa fiz um creme de chocolate com pimenta no lugar do queijo. Na época da Eurocopa, por causa da Itália, fiz um bolonhesa e por causa da França, um burguer marinado no vinho, lembrando o bouef bourguignon”.

Para fechar com chave de ouro, Rafael, que adora bacon, vende brownie com doce de leite (na massa) com a possibilidade de bacon caramelizado colocado por cima (R$ 5, a fatia com cerca de 150 g).
As taxas de entrega variam de R$ 5 a R$ 8. A cozinha do Black fica no Abranches. Eles entregam em locais que ficam num raio de 15 a 16 km. “Levamos em consideração se o sanduíche vai chegar íntegro e quente. Se não, não entregamos”, diz. Ele também realiza eventos e personaliza o hambúrguer com os ingredientes preferidos do cliente.

Serviço
Atende de quinta a terça-feira. Aceitam pedidos por fone ou Whats, (41) 9143-1425. Os pedidos começam a ser aceitos a partir das 17h, com entregas das 19 até às 23 horas! Aceita cartão de débito e crédito. Consulte a região de atendimento e taxa de entrega.