Badida e Barolo abrem em shopping

Os apreciadores da cozinha italiana e de carnes premium têm duas novas opções no espaço Park Gourmet, do Park Shopping Barigüi. Acabam de ser inauguradas as novas unidades do Badida Carnes Nobres e do Barolo Trattoria. Agora são sete casas funcionando no espaço gourmet do shopping. Além das novas, há ainda o Bistrô do Victor, La Pasta Gialla, Mediterrâneo, Barakiah e Outback. “Com a vinda do Barolo, especializado em massas, e do Badida, especializada em carnes nobres, o espaço oferece ampla opção gastronômica”, diz Jacqueline Vieira de Lemos, superintendente do shopping.

No Badida, a grande atração será a churrasqueira aparente – à carvão – que será visível do salão e por quem passa no corredor do shopping. No fundo do ambiente, uma sacada em vidro (inclusive o teto) vai garantir toda a vista do bosque e da região. “A ideia foi criar um espaço aconchegante”, afirma Rejane Troib, uma das sócias-proprietárias. Ao todo serão 130 lugares. A decisão de se instalar no shopping, conta Rejane, partiu da ideia de aproveitar o nicho gerado pela maior demanda por restaurantes especiais.

O cardápio não sofrerá alterações. A aposta é no carro-chefe da outra unidade (localizada no Seminário), o beef de tira (R$ 29, para duas pessoas). O aclamado couvert, que levou o Prêmio Bom Gourmet 2013 (R$ 12,90 por pessoa), está no menu.
Novos pratos da outra casa também estão no cardápio. O salmão (R$ 69,90) e o bacalhau (R$ 79,90) se somam às carnes. Como acompanhamento ou prato principal, a sugestão é o risoto (R$ 39,90), de funghi, açafrão, pomodoro ou palmito. A carta de vinhos foi elaborada pela enóloga e sommelier Sonia Petri.

Na nova unidade da Barolo Trattoria – com espaço para 160 pessoas – também houve uma preocupação extra com a ambientação. Wladimir Trombini, um dos sócios-proprietários diz que o paisagismo e o teto de vidro com persianas de acionamento elétrico foram pensados para que o cliente se sentisse no ambiente externo. Abrir essa terceira unidade partiu da vontade de aproveitar a tendência de maior fluxo de pessoas em shopping.

O restaurante, que tem 15 anos e outra unidade em Londrina, também não vai  mexer no seu cardápio e traz  os dois clássicos: o conchiglia  di gamberi à San Marino (a R$ 92 para duas pessoas) e o filleto giardino con ravioloni (R$ 93,90 para duas pessoas). Outros pratos tradicionais es- tarão na nova unidade, como  a salada Barolo (que vem com  uma berinjela gratinada, a R$ 39,90). Para quem apre- cia os peixes, as sugestões  são o bacalhau no azeite de  oliva, com pimentões, azei- tonas e cebola (R$ 139,90) e  o robalo com crosta de castanha de caju com pappardelle (R$ 94,90). Para acompanhar, a carta de vinhos  conta com 150 rótulos.

Badida Park Gourmet Parkshopping Barigui, loja 303, (41) 3373-0300.

Barolo Trattoria Park Gourmet, Parkshopping Barigui, loja 306, (41) 3279-1272.