Avenida Paulista lança pizza oval

A pizzaria e restaurante Avenida Paulista criou um sabor de pizza que é um tributo à forma antiga de se preparar a massa. A La Madonna Medievale (R$ 63) é feita de muçarela, rúcula temperada com molho de pimentões tricolore picados sem pele e aceto balsâmico, molho de tomates e tomates secos preparados no forno a lenha.

O que chama a atenção, no entanto, é seu formato: a pizza é ovalada. A escolha foi feita porque antigamente os pizzaiolos, na hora de assar a massa, a jogavam no forno de uma maneira que fazia com que, normalmente, a pizza ficasse em um formato irregular.