Armazém Português cria minibistrô

Se há 513 anos os portugueses se encantaram com um Brasil recém-descoberto, os curitibanos ganharam uma nova oportunidade de fazer o caminho inverso. E da forma mais agradável: pelo estômago. Embora o Armazém Português não seja exatamente novo, já que funciona na cidade há mais de um ano como um empório, está com novidades. Além de vender delícias congeladas da gastronomia lusitana, passou a servi-las em um bistrô com ares intimista e proposta inusitada.

São apenas 14 lugares, colocados ao fundo da loja. E não há uma cozinha com grandes equipamentos e a tradicional correria dos restaurantes, pois boa parte do menu servido se baseia nos ultracongelados vendidos no empório. O cliente pede e a equipe de cozinha descongela para servir. Dos pratos feitos na hora, há preparos mais simples, como saladas, sanduíches e frios.

Embora o foco do bistrô sejam os congelados, um dos proprietários, Bruno Sonda André, aponta que a qualidade é preocupação fundamental. “As receitas são variações de preparos da minha avó, que é portuguesa”, diz. A fabricação de tudo que é vendido é própria, feita em uma fábrica no interior do Paraná, e usa matérias-primas nobres, como bacalhau Gadus morhua (o crème de la crème desta iguaria). Além disso, completam o time de opções azeite e vinhos de importação exclusiva da loja.

O menu do bistrô é um passeio pela gastronomia clássica portuguesa. Há bacalhau às natas (R$ 24,50); em posta, frito no azeite e com legumes (R$ 34,50); em lombo ao forno (R$ 38,50); ou nos bolinhos (R$ 17,50, seis unidades).

Também são opções queijo da Serra da Estrela (R$ 99 a peça de 700 g); sanduíche de chorizo, queijo branco, folhas da estação e azeite

(R$ 14,50). Para adoçar a refeição, vale a pena conferir o pastel de nata (R$ 3) e a torta de gila (uma espécie de abóbora – R$ 5,80).