50 melhores restaurantes latinos serão divulgados nesta quarta (4)

Na próxima quarta-feira (4), os latinos conhecerão quais são os seus melhores chefs e estabelecimentos de gastronomia. Na data, a revista britânica Restaurant divulgará a lista 50 Melhores da América Latina, em um evento de gala em Lima, no Peru.

Pela primeira vez a publicação, responsável pela lista dos 50 Melhores do Mundo, elege os campeões na região, entre os países Argentina, Bahamas, Belize, Bolívia, Brasil, Chile, Colômbia, Costa Rica, Cuba, Dominica, República Dominicana, Equador, El Salvador, Guiana Francesa, Guatemala, Guiana, Haiti, Honduras, Jamaica, México, Nicarágua, Panamá, Paraguai, Peru, Porto Rico, Suriname, Trinidad e Tobago, Uruguai e Venezuela.

E os brasileiros têm grande chance de ter um restaurante nacional no topo do ranking. O paulista D.O.M., comandado pelo chef Alex Atala, é um dos favoritos ao título. A casa, que ocupa atualmente a 6ª posição na lista mundial, é, de fato, ameaçada apenas pelo renomado Astrid y Gaston, do chef peruano Gaston Acurio.

Embora a lista oficial só seja divulgada no evento, uma das premiações ocorre antecipadamente. O título Veuve Clicquot de Melhor Chef Mulher da América Latina foi revelado no último dia 19. E uma brasileira faturou: Helena Rizzo, do restaurante paulista Maní.

A profissional comanda seu restaurante ao lado do marido, Daniel Redondo. Antes desta empreitada, já teve passagens por restaurantes como o El Celler de Can Roca, na Espanha, considerado o melhor do mundo.

Acompanhe novidades sobre a premiação:
www.theworlds50best.com/latinamerica/en/