Almoçar ou jantar fora de casa é um hábito que ainda está se consolidando entre os catarinenses. E sair para tomar o café da manhã, como é de praxe para os paulistanos, trata-se de algo totalmente inusitado para os nativos de Santa Catarina. Mesmo assim, cafeterias e padarias de Florianópolis já começam a oferecer opções de brunch de olho no público estrangeiro que passeia ou mora na cidade.

O Deli virou febre na cidade por se tratar de um café de serviço ágil com opções saudáveis a preços acessíveis. Só na unidade do Centro são cerca de 300 cookies de aveia com chocolate vendidos por dia. No Itacorubi, a marca também oferece happy hour, com chope e música ao vivo, e a nova loja da Lagoa é a única aberta todos os dias. Cada loja tem um menu com algumas variações.

Para o brunch, há opções de sanduíches e crepiocas, como a de frango refogado com cream cheese (R$ 9,90), além de saladas já prontas, como a de rosbife e a vegana (R$ 14,50). A cafeteria também oferece wraps quentes e frios. Entre as opções refrigeradas, o mais vendido é o de frango (R$ 6,50). Dos sabores servidos quentes, quem faz sucesso é o de banana e canela (R$ 5,90).

Outros produtos que passam pouco tempo nas prateleiras são as coxinhas funcionais, nas versões de frango ou palmito, que saem por R$ 7. Não deixe de provar também o iogurte com cookies e geleia caseira, que custa R$ 6,50, ou o de açaí batido com banana, que pode acompanhar granola caseira vegana, leite ninho ou creme de cupuaçu. O copo sai por R$ 13,90 e é menos açucarado do que as opções encontradas por aí.

Para beber, há cafés de vários tamanhos, como o capuccino médio, que custa R$ 6, sucos naturais e chás gelados. Quem quiser contribuir com a sustentabilidade e levar a própria caneca para o café, ganha 10% de desconto. Nos próximos meses, o Deli vai abrir mais duas lojas no Centro de Floripa.

Serviço: Centro – Rua Vidal Ramos, 153 – Loja 5. Funciona de segunda a sábado de 7h às 19h30. Itacorubi – Rua Prof. Airton Roberto de Oliveira, 65 – Sala 6. Funciona de segunda a sábado de 7h às 22h30. Lagoa – Rua Henrique Veras do Nascimento, nº 270, Lagoa da Conceição. Funciona todos os dias de 8h às 22h.

Os amantes de pão, cookies e café costumam incluir uma parada no Padeiro de Sevilha na lista afazeres do dia. A fama da padaria na cidade explica-se pela combinação do clima agradável, onde se destaca a grande mesa coletiva com jornais diários a disposição dos clientes, o cheiro e sabor dos quitutes que não param de sair dos fornos e o serviço de autoatendimento.

A diversidade de itens para o brunch é imensa, o que torna a escolha um tanto árdua. Só as bebidas quentes, a maioria cafés, somam 16 possibilidades. Os preços surpreendem por serem mais baixos do que a média das padarias badaladas da cidade. O espresso pequeno sai por R$ 3 e o chocolate quente médio por R$ 4,50. Entre as bebidas geladas, há soda italiana por R$ 6, que leva kiwi, melancia, limão siciliano e maçã verde.

Para matar com a fome, a pedida são os ovos mexidos (R$ 6) ou sanduíches, como o de salame (R$ 6,50), feito com tomate e alface, queijo minas ou prato e pão francês ou integral. Para reforçar a refeição, há salada de frutas (R$ 5), que pode acompanhar iogurte e mel, por mais R$ 3 e granola (R$ 2,50). A vitrine dos doces também não passa despercebida. Há mini torta de limão, brownies, cheesecake e outra dezena de opções. No autosserviço, é possível escolher vários tipos de pães de fermentação natural, cookies e broas.

Serviço:
Centro – Rua Esteves Júnior, 214. Funciona de segunda a sexta de 6h50 às 20h30. Sábados de 7h às 14h.
Norte da Ilha – SC-401, Km 4. Funciona de segunda a sábado de 7h30 às 19h30 e domingos/feriados de 9h30 às 19h.

O pequeno Family Coffee Shop é um local para ir sem pressa. As opções de comida são preparadas na hora e os famosos brunchs dos fins de semana, que já existem há quatro anos, costumam durar cerca de 1h30 entre um prato servido e outro. O local é especializado em cafés, mas não pode ser resumido a uma cafeteria.

De segunda a sexta a casa oferece um minibrunch, bem distante da trivial combinação de pães, geleias e manteiga. A oferta inclui duas opções de pratos e uma bebida e sai de R$ 25 ou R$ 35 por pessoa. O valor varia conforme as opções oferecidas. O cliente pode escolher entre o nice cream, feito com frutas frescas em vários estágios de resfriamento, ou o overnight, que leva chia, frutas e castanhas. Se for pouco, é possível solicitar a frigideira de ovos com crispy de bacon, tomate cereja e torradas. Para beber, fazem parte do combo semanal o café espresso ou o passado, além dos sucos simples como de laranja, limão, morango ou uva.

Nos sábados e domingos, a sofistação aumenta e o brunch é inspirado nas cozinhas mexicana e mediterrânea, sem perder a pegada de confort food. As opções são inéditas e incluem cinco pratos e um drink a base de alguma bebida fermentada, como kombucha ou espumante. A qualidade dos ingredientes escolhidos para o brunch do dia influencia o valor cobrado por pessoa. Em geral, os preços variam entre R$ 55 e R$ 85.

O Family Coffee Shop serve uma entrada a base de frutas da estação, uma salada, um prato que geralmente inclui ovos, um entreprato para limpar o paladar e uma sobremesa. Para se ter uma ideia, o brunch servido no estilo menu confiance já incluiu opções como crostini com creme de gorgonzola, pêras grelhadas e mel, além de torta de chocolate com caramelo salgado.

Serviço: Avenida Madre Benvenuta, 1157 – Santa Mônica, Florianópolis. Funciona de segunda a sexta de 7h30 às 21h30. Sábados de 8h30 às 21h e domingo de 15h às 21h.