Bom Gourmet
Restaurante por quilo: Veja os preferidos de personalidades da gastronomia de Curitiba
Nem só de pratos harmonizados e menus degustação vivem os profissionais especializados em gastronomia. No dia a dia, eles são gente como a gente e querem comida boa, bem feita, com praticidade e bom custo-benefício. E, nesses quesitos, os restaurantes por quilo costumam ser uma boa opção.
Por isso, o Bom Gourmet perguntou a cinco figuras da gastronomia da cidade qual restaurante por quilo de Curitiba elas costumam frequentar.
Confira a seleção deles:
Georgia Guzzo - Olívia Mercearia Artesanal
Um buffet com saladas variadas e pratos muito elaborados, bem diferente do que vemos por aí.Georgia Guzzo, criadora de conteúdo do @eatingcuritiba
O Olívia é o buffet por quilo do Chef 5 Estrelas do Prêmio Bom Gourmet, Lênin Palhano. Inaugurado em agosto de 2022, o espaço é inspirado nos antigos empórios e pequenos armazéns. O almoço é servido todos os dias, das 11h30 às 15h. No local é possível encontrar também uma seleção de queijos, charcutaria e vinhos.
O Olívia Mercearia fica na Alameda Júlia da Costa, próximo à Igreja dos Passarinhos, no Bigorrilho. Preço: R$ 9,89/100g. @olivia.merceariaartesanal
Sérgio Medeiros - Aquarius
Ótimo custo-benefício!Sergio Medeiros, criador e diretor da Curitiba Honesta
A panificadora cinquentenária do bairro Bacacheri é 24 horas e possui vários setores: padaria tradicional e rústica, confeitaria, cafeteria, restaurante e conveniências. No almoço, o buffet por quilo é servido das 11h30 às 14h30, todos os dias.
O cardápio é temático e varia durante a semana, vai da cozinha brasileira, mexicana, italiana e árabe. Aos finais de semana, oferece também a opção de carnes assadas, risotos e saladas.
A panificadora Aquarius fica na Avenida Prefeito Erasto Gaertner, 363 - Bacacheri. O buffet custa de segunda a sexta R$72,90/kg, sábado, R$83,90 /kg e domingo, R$89,90/kg . @aquariuscuritiba
Rui Morschel - Lírio Restaurante
Um restaurante chinês com peixinho fresco, arroz soltinho, sushis bem feitinhos. Comida bem feita.Rui Morschel, cozinheiro e colunista do Bom Gourmet
O Lírio restaurante é um daqueles "achados" porque nós não encontramos telefone, site, nem página nas redes sociais. A única coisa que sabemos é que ele existe, que o Rui Morschel indica, assim como vários clientes que deixaram ótimas reviews no site restaurantguru.com.br.
E muita atenção, pois existem vários outros estabelecimentos com o nome Lírio. Mas o indicado por nosso colunista é o que fica dentro do Shopping Água Verde: Avenida Republica Argentina, 1983. O horário de funcionamento é de segunda a domingo, das 11h às 15h.
Jussara Voss - Quintana Gastronomia
Cada dia tem influência de um país e eu adoro. A comida é feita com carinho e cuidado. A pegada de sustentabilidade, o jardim, a equipe... é o restaurante que eu queria do lado da minha casa.Jussara Voss, jornalista especializada em gastronomia e colunista do Bom Gourmet
O Quintana fica na Avenida Batel e, além da gastronomia premiada, possui um espaço aberto de fazer inveja. Tanto que está em nosso roteiro de lugares em Curitiba para comer ao ar livre.
O local tem em seu DNA o respeito à natureza, a terra, a água, o fogo e o ar. Sob o comando da chef Gabriela Carvalho, no restaurante são servidos pratos com uma pegada sustentável e de cozinha regional. No almoço, as opções são o buffet livre ou por quilo.
O endereço do Quintana Gastronomia é Avenida do Batel, 1440. O buffet é servido de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30, sábados e domingos, das 11h30 às 15h30. @quintanagastronomia
Luiz Augusto Xavier - Supermercados Ítalo
Comida impecável, elaborada por chefs de cozinha com passagens em restaurantes da primeira linha.Luiz Augusto Xavier. Jornalista especializado em gastronomia e colunista do Bom Gourmet
Nosso querido colunista Luiz Augusto Xavier fez a lição de casa e nos enviou a resenha pronta, então vamos aproveitá-la na íntegra. Além disso, trouxe duas sugestões restaurantes! Segue as impressões do dono da Panela do Anacreon:
"Palavra que fiquei impressionado quando lá estive pela primeira vez. São pratos de alta gastronomia, que vão desde o Camarão gratinado ao Bacalhau às natas. Cada dia da semana tem um menu temático, de árabe a italiano, de brasileiro do Norte a brasileiro do Sul."
O almoço é servido diariamente, das 11h às 15h, sempre com renovação dos pratos. Preços: R$ 69,90/kg para consumo no local; R$ 59,90/kg para levar para casa.
São dois endereços: Ítalo Portão na Rua João Bettega, 1050 e Ítalo Cristo Rei na Avenida São José, 1240. @italosupermercados
Enjoy Gastronomia, por Joy Perine
É o meu favorito do segmento por quilo.Luiz Augusto Xavier. Jornalista especializado em gastronomia e colunista do Bom Gourmet
"A chef Joy Perine brilhou por muito tempo como chef responsável pela gastronomia do restaurante Zea Maïs. Era uma das referências dos melhores sabores de Curitiba e, na ocasião, ela esteve entre os chefs estrelados do Bom Gourmet.
Decidiu partir para o próprio empreendimento e abriu o Enjoy Gastronomia, onde pratica a mesma qualidade da alta gastronomia que estava acostumada a fazer. Que dá direito, por exemplo, a Pato confitado, Bobó de camarão ou Bacalhoada. Sem deixar de lado os sabores brasileiros, como Feijoada, Dobradinha, Frango com polenta e Barreado."
O almoço é servido de segunda a sexta, das 11h30 às 14h30. Preço: R$ 89,90/kg. O Enjoy Gastronomia fica na Rua Almirante Gonçalves, 1579 – Rebouças. @enjoygastronomiacuritiba
