O restaurante ASU está com novas opções de entradas, pratos principais, sobremesas e bebidas, seguindo a nova proposta à la carte da casa.

"Amadurecemos nesse período e resolvemos apostar em confort food nesta nova proposta à la carte. Trouxemos pratos contemporâneos que são mais conhecidos pelo nosso público, mas sempre com um toque autoral que é a marca do restaurante", explica Danilo Takigawa, chef do ASU e Chef 5 estrelas no Prêmio Bom Gourmet 2023.

As novidades são o linguine e camarões na brasa (R$ 140); peixe marinado no missô assado na brasa (R$ 118); polvo na brasa acompanhado de batata salteada na manteiga, vinagrete de couve rábano e ervas, molho de alho negro e emulsão de pimenta chipotle (R$ 220); arroz de pato crocante com emulsão de chipotle, vinagrete de pimenta cambuci de agrião (R$138).

A massa com creme de abóbora defumada e molho de cogumelos shitake na churrasqueira (R$ 85) entra como opção vegetariana fixa no menu.

As novas entradas são o ASU Fish (R$ 50), sanduíche de peixe frito com pão de leite feito na casa, ovos de peixe voador, alface americana e maionese; o Milanesa de porco (R$ 72), recheado com ricota, espinafre e casca de limão siciliano, maionese de batata com ovo, salada de ervas e mel picante fermentado; e Carne Crua (R$ 45).

Para sobremesa, Chcolate (R$ 46), torta de chocolate 70%, ganache de chocolate, praliné de avelã, chantilly de baunilha e raspas de limão; e Manga (R$ 46), mousse de manga e maracujá com biscoite de pistache, sorvete de iogurte natural e crocante de arroz com pó de uva.

As novas bebidas são Litchi (R$42) e Xinxin chu-hi (R$37).

Local: Alameda Augusto Stellfeld, 813 - Centro

Instagram: @asurestaurante

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