Veja como preparar panquecas americanas, opção fácil e rápida para o café da manhã

Ingredientes:

• 1 xícara de chá de farinha de trigo;
• 1 xícara de chá de leite;
• 1 ovo;
• 1 colher de sopa de manteiga;
• ½ colher de sopa de fermento químico;
• 1 colher de sopa de açúcar;
• 1 pitada de sal.

Modo de Preparo:

1. Comece misturando todos os ingredientes secos e, em seguida, adicione o leite e o ovo e mexa até a massa ficar homogênea. Reserve.
2. Na frigideira que irá usar para fritar a panqueca (pequena, de preferência), derreta a manteiga até começar a esfumaçar levemente. Adicione à massa e misture até ficar novamente homogênea.
3. Em fogo baixo, coloque uma concha da mistura até ela crescer e começar a desgrudar do fundo e das bordas. Vire e repita até a panqueca ficar com a aparência desejada – mais branca ou mais corada.
4. Retire, coloque em um prato e repita a cocção até a massa acabar. Depois, recheie montando uma torre ou simplesmente cubra com os acompanhamentos doces ou salgados desejados.
5. O chef sugere o preparo clássico americano, com manteiga salgada e xarope de bordo (ou ‘maple syrup’) ou mel. Ou, ainda, creme de avelãs, creme de paçoca, calda de chocolate, frutas, geleia e pasta de amendoim.