Receitas e Pratos
Tuille de mel
- 100 gramas de farinha de trigo
- 150 gramas de açúcar
- 50 gramas de Farinha de amêndoas
- 30 gramas de glucose de milho
- 100 gramas de manteiga
- 50 gramas de mel
- Derreta a manteiga e a glucose, coloque os secos e mexa. Quando ficar homogêneo, adicione o mel e reserve.
- Espere esfriar, faça bolinhas de aproximadamente 0,5 cm e coloque em um silpat ou em um papel manteiga.
- Preaqueça o forno à 160ºC.
- Coloque por aproximadamente 6 minutos no forno.
