Receitas e Pratos
Sugar Cookies
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 colher de chá de sal
- 1 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 + 1/2 xícara de açúcar
- 1 unidade de Ovo
- 2 colher de sopa de essência de baunilha
- 3/4 colher de chá de fermento em pó
- * o quanto baste de glacê real para decorar
- Misture o sal, a farinha e o fermento em pó. Em outro recipiente, usando a pá de uma batedeira, bata a manteiga e o açúcar até ficar cremoso e de cor pálida. Adicione o ovo e a baunilha. Bata tudo até ficar bem incorporado. Com a batedeira em velocidade baixa, vá adicionando aos poucos a farinha que foi misturada ao sal e fermento.
- Divida a massa em três partes, faça um disco com cada uma delas e embale-as separadamente. Leve a geladeira por cerca de 1 hora para descansar, podendo ser guardada na geladeira por até 2 dias -- ou então congelada por mais tempo.
- Retire da geladeira e abra a massa com um rolo, usando açúcar de confeiteiro para polvilhar a superfície. Deixe-a com a espessura de aproximadamente 0,5 cm (altura de uma caneta deitada). Corte com cortadores de biscoito e transfira os pedaços para uma forma antiaderente ou untada.
- Rende mais de 30 bolachas, com cerca de 30 gramas cada.
- Leve os cookies ao forno, a uma temperatura aproximada de 170 graus C, por cerca de 10 minutos. Deixe esfriar completamente antes de decorar com o glacê real.
- Dica: quando for aplicar mais de uma camada de glacê real, é necessário esperar uma camada secar antes de aplicar a próxima.
