Receitas e Pratos
Para receber os amigos: confira 5 receitas para um happy hour com um toque ibérico
Procurando receitas para receber os amigos em casa e surpreender? Nossa sugestão: faça tapas. Os típicos petiscos espanhóis são opções descontraídas para acompanhar um vinho, uma cerveja gelada ou mesmo um drink sem álcool.
Na Espanha, elas são mais do que aperitivos, mas uma verdadeira tradição que integra a identidade cultural do país. Em bares e restaurantes espanhóis, as tapas são geralmente servidas com uma bebida como sangria, vinho ou cerveja.
O melhor é que não é preciso cruzar o Atlântico para poder “tapear” — verbo espanhol criado especialmente para o ato de comer tapas. Em Curitiba, há boas opções de bares e restaurantes inspirados na culinária espanhola que oferecem esse tipo de comida, como o Negrita Bar e o Barceloneta.
Os chefs desses estabelecimentos compartilharam algumas dessas receitas para receber os amigos. Esses petiscos certamente vão surpreender seus convidados e deixar todos com vontade de mais encontros assim.
Setas al ajillo
Tortilla
Queijo camembert envolto em jamón ibérico e massa folhada, geléia de figo e pistache
Bocadillo de tofu
Brocheta de camarões com coulis de tangerina
