A tradição de comer bacalhau durante a Páscoa está ligada à fé cristã, que estabelece que fiéis não consumam carne vermelha durante o feriado. A preferência pelo peixe acontece por conta da colonização portuguesa no Brasil, afinal o pescado é um prato típico do país europeu. O Bom Gourmet separou cinco receitas deliciosas de bacalhau para você preparar nesta Páscoa, com opções tradicionais e outras mais difrentonas. Confira!

O bacalhau à portuguesa é a receita mais clássica de Páscoa nos lares brasileiros - tão associado ao feriado quanto o peru é ao Natal. Aprenda a preparar essa receita típica e muito saborosa!

O strudel de bacalhau é a receita ideal para quem quer dar uma variada no clássico bacalhau ao forno nesta Páscoa. O preparo é versátil e pode ser servido como entrada, acompanhado de uma salada de folhas, ou como prato principal, com um sautée de legumes ou lentilha.

Se você deseja experimentar algo diferente e surpreender familiares e amigos o strudel de bacalhau é a melhor pedida.

A receita do bacalhau à Gomes de Sá foi criada por José Luís Gomes de Sá, filho de um comerciante de bacalhau que trabalhou no restaurante Lisboense, no Porto. A receita foi criada com os ingreditaes utilizado pelo cozinheiro no bolinho de bacalhau.

O bacalhau às natas é um daqueles receitas que deixam as famílias ansiosas pela chegada da Páscoa. Feito ao forno, o preparo leva bacalhau em lascas, batatas pré-fritas, nata ou creme de leite fresco e, é claro, bastante azeite de oliva. Aprenda a preparar esse delicioso prato e surpreenda seus familiares!

Apesar de simples, a receita do bolinho de bacalhau tem suas particularidades. No Brasil, é comum prepará-lo com mandioquinha, mas a receita tradicional utiliza a batata Asterix, que não pode ser congelada. Assim, o tradicional bolinho de bacalhau é sempre servido fresco e crocante. Aprenda a preparar esse clássico português!