Receitas e Pratos
Pudim de pinhão
- 25 unidades de pinhões
- 8 unidades de ovos
- 900 ml de leite condensado
- 500 ml de leite
- 1 xícara de açúcar
- Cozinhe os pinhões em água. Quando cozidos, descasque-os e divida-os ao meio. Separe metade dos pinhões para usar na massa. Forre a forma de pudim com a outra metade dos pinhões. Derreta o açúcar em uma panela e jogue a calda por cima deles. Deixe esfriar. Em um liquidificador, bata os o restante dos pinhões, os ovos, o leite condensado e o leite. Coloque a mistura por cima dos pinhões e da calda, e coloque para assar em forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 30 minutos. Depois, desenforme o pudim e sirva-o.
