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Macaroons: método de fabricação reduz o desperdício do fruto em mais de 25%, segundo a marca, e leva a um chocolate mais aromático e fresco.

Receitas e Pratos

Receita de Macarons Evocao, feito com chocolate 100% cacau

Luciane Belin, especial para o Bom Gourmet
04/10/2021 15:12
Um doce bem europeu, reconhecido pela possibilidade de ser feito em várias cores, com o sabor marcante da amêndoa. Há quem diga que nasceu na Itália, outros sugerem que a receita é francesa. Esta receita é do chef catalão Ramon Morató, diretor criativo da Cacao Barry, feito com chocolate 100% cacau.
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