Thumbnail

Receitas e Pratos

Pizza de prosciutto crudo

Bom Gourmet
10/12/2013 20:14
  • 150 gramas de queijo mussarela de búfala ralada
  • 150 gramas de presunto fatiado
  • 3 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 dente de alho
  • 800 gramas de tomate sem pele em conserva
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de orégano seco
  2. Molho
  4. Você pode usar o tradicional molho cru ou esta variação que vai ao fogo. Junte tudo e bata em um liquidificador. Apure por 10 a 15 minutos. Rende 400 ml.
  6. Pizza
  8. Passe o molho sobre a massa. Adicione a mussarela de búfala, coloque em uma forma e leve ao forno (aquecer a 250 graus antes de colocar a pizza). Deixe até dourar a massa e derreter a mussarela. Somente após assada, adicione as fatias do presunto cru.
Rafaela Guidolin é a vencedora do The Next Chef 2025; confira como foi a noite da grande final
The Next Chef
Rafaela Guidolin é a vencedora do The Next Chef 2025; confira como foi a noite da grande final
Beatriz Ponte
Do empório à experiência: como o Armazém Machry de Porto Alegre aposta no futuro da gastronomia sem esquecer suas raízes
Tendências globais
Do empório à experiência: como o Armazém Machry de Porto Alegre aposta no futuro da gastronomia sem esquecer suas raízes
Anderson Hartmann, com Laura Tedesco Bressan
Check Mate: O intenso sabor que harmoniza com o seu dia a dia
Conteúdo Patrocinado
Check Mate: O intenso sabor que harmoniza com o seu dia a dia
Check Mate