Receitas e Pratos
Picolé de iogurte e framboesa
- 1 xícara de chá de framboesas congeladas (calda)
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário (calda)
- 1 xícara de chá de creme de leite fresco (creme)
- 3 colheres de sopa de adoçante culinário (creme)
- 2 potes de iogurte grego sem açúcar (creme)
- Calda:
- Em uma panela, adicione as framboesas e o adoçante culinário e cozinhe em fogo médio, até começar a engrossar. Desligue o fogo, cubra e reserve até esfriar.
- Creme:
- Em uma batedeira, bata o creme de leite com o adoçante culinário em ponto de chantilly ou até formar picos firmes. Desligue a batedeira, adicione o iogurte e misture delicadamente metade da calda de framboesas fria. Reserve.
- Montagem:
- Distribua entre as formas de picolé a outra metade da calda de framboesas reservada e complete com o creme de iogurte. Coloque os palitos de sorvete e leve ao freezer por pelo menos 4 horas. Desenforme e sirva em seguida.
- Dica:
- Experimente banhar os picolés em chocolate meio amargo sem açúcar derretido.
