Receitas e Pratos
Mousse de doce de leite
- 700 gramas de doce de leite
- 600 gramas de creme de leite
- 200 gramas de clara de ovo
- 8 folhas de gelatina sem sabor
- 1 pitada de sal
- Bata o creme de leite gelado em velocidade média por 5 minutos e reserve. Em outro recipiente, bata o doce de leite juntamente com as gelatinas já dissolvidas em água morna por 3 minutos em velocidade média e reserve. Pegue um terceiro recipiente e bata as claras até atingir o ponto de neve, em velocidade alta, e adicione delicadamente o doce de leite batido, mexendo com uma colher até incorporar bem. Por último, adicione o creme de leite. Após esse processo, basta colocar o mousse em tigelas individuais e levar a geladeira por três horas antes de servir.
