Receitas e Pratos
Marinada para cordeiro
- 1 l de vinho branco
- 1 xícara de suco de limão
- 100 gramas de hortelã
- 100 gramas de alecrim
- 1 unidade de cebola em rodelas grossas
- 3 a 4 dentes de - com casca (para não soltar tanto o sabor)
- 1 talo de aipo em rodelas
- 1 talo de alho-poró em rodelas
- 5 grãos de pimenta-do-reino
- * a gosto de sal para deixar a marinada mais salgada do que o tempero habitual
- * a gosto de ervas frescas da sua preferência
- *Para atenuar o sabor pronunciado, pode-se trocar o vinho branco pela mesma medida de leite, creme de leite ou iogurte e excluir o limão. Seu sabor harmoniza com hortelã e alecrim.
- *Para um quilo de carne
