Goodies Bakery lança cardápio de inverno

A confeitaria Goodies Bakery tem novidade. Ou melhor, 30 novidades. Esse é o número de novos sabores de cupcakes do cardápio de inverno que passa a ser oferecido a partir desta segunda-feira (20). A proprietária Larissa Perini conta que e ela e a irmã, Andressa, fizeram vários experimentos com outras sobremesas dentro de um cupcake.

Um dos exemplos é o novo cheesecake de Oreo, com massa de chocolate, recheado com ganache de chocolate e coberto com minicheesecake de biscoito Oreo e calda de chocolate (R$ 5,50 cada). Outro doce que entrou no cardápio é o pavlova (que volta de um cardápio anterior), com massa de chocolate branco, recheio de morangos com chantilly e cobertura de minipavlova – R$ 5,50.

Larissa explica que a loja oferece dez sabores de cupcakes diariamente, sendo cinco fixos e cinco especiais. Ela conta que os clássicos não podem sair do menu, sob o risco de reclamações. Alguns deles são o candy bacon (que leva bacon adocicado, R$ 3,90), o banoffe (R$ 3,90) e o Madero (criado em parceria com a rede de sanduíches), R$ 6.

Uma das atrações do novo cardápio é o sabor da massa do cupcake. Normalmente, a loja trabalha com chocolate branco e preto. No ano passado incluiu a de doce de leite e nesse novo menu, a de caramelo, “bem úmida”, segundo Larissa. Entre os novos sabores de cupcake está o caramel mud cheesecake, com massa de caramelo, recheio de caramelo injetado e cobertura de creme de cheesecake de caramelo e raspas de caramelo belga (R$ 4,20).

Há também o german chocolate cupcake, com massa de chocolate, recheio de brigadeiro branco, noz pecã e coco, com cobertura de buttercream de chocolate, caramelo e coco tostado (R$ 4,20). Um dos sabores que foi trazido de um cardápio anterior devido ao seu sucesso é o crazy paçoca, com massa de chocolate, recheio de brigadeiro de paçoca, cobertura de caramelo artesanal, amendoim tostado, coberto com chocolate (R$ 4,20).

Cheesecakes e donuts
A casa também incluiu recentemente novos sabores de cheesecakes em seu cardápio. Há desde o tradicional (com calda de frutas vermelhas), passando pelo Oreo cheesecake com calda de chocolate até o S´mores (de chocolate com bolacha salgada e coberto com marshmallow artesanal), framboesa com chocolate branco e caramelo, noz pecã e chocolate, entre outros. As tortas são vendidas por fatia, com valores entre R$ 15 e R$ 18. Também é possível encomendar tortas inteiras.

A Goodies também levou a sério a “promessa” de transformar todos os sabores de cupcakes que passaram pela loja (foram mais de 180 criados até hoje) em donuts. É possível apreciar o de crème brûlée, nhá benta, candy bacon (com caramelo artesanal e bacon adocicado) e bombom de morango, só para citar alguns. Eles custam R$ 7.

Rua Brasilino Moura, 382, São Lourenço — (41) 3408-2225. Abre de segunda a sexta das 12 às 18h30. Sábado das 14 às 19 horas.