Receitas e Pratos
Focaccia Rústica
Focaccia Rústica, por Bruno Fujiname
Tempo de preparo
4 horas
Preparo
Fácil
Ingredientes
200 gramas de farinha de trigo
100 ml de água
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de
1 colher de café de fermento fresco
50 gramas de queijo parmesão ralado
Tempo de preparo
4 horas
Preparo
Fácil
Ingredientes
200 gramas de farinha de trigo
100 ml de água
1 colher de sobremesa de sal
2 colheres de sopa de
1 colher de café de fermento fresco
50 gramas de queijo parmesão ralado
- a gosto de orégano para polvilhar
Modo de preparo
1- Misture farinha, água, sal, azeite e fermento, e sove por alguns minutos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar em temperatura ambiente por cerca de três horas e meio.
2- Quando a massa tiver dobrado de tamanho, estique-a com as mãos ou com rolo até meio centímetro de espessura.
3- Finalize polvilhando o orégano e o queijo, e adicione um fio de azeite. Coloque no forno à lenha ou no forno elétrico a 200 graus C até dourar.
Rendimento: 1 focaccia de cerca de 30 cm de diâmetro
Custo: R$ 5"
Leia mais em: https://bomgourmet.com/bomgourmet/receitas-pratos/focaccia-rustica/
Copyright © 2020, Gazeta do Povo. Todos os direitos reservados.
