Receitas e Pratos
Feijão
- 1 xícara de feijão carioca
- 500 ml de água
- 1 folha de louro
- 1/2 xícara de bacon picado
- * a gosto de sal
- * a gosto de pimenta
- 1 colher de chá de alho picado
- Leve o feijão, o louro e a água ao fogo em uma panela de pressão por aproximadamente 30 minutos depois de atingir a pressão. Quando o feijão estiver cozido, descarte um pouco do caldo. Para temperar, frite o alho com um fio de óleo até dourar e acrescente o bacon. Quando o bacon estiver dourado, adicione o feijão e finalize com sal e pimenta.
- Dica do chef
- No caso de sobra, não descarte o feijão. Leve-o ao liquidificador, adicione um pouco de água e bata até o ponto de caldo. Leve ao fogo para esquentar.
- Custo
- De R$ 10 a R$ 15
