Receitas e Pratos
Croque Monsieur
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 2 fatias de pão de forma
- 100 gramas de presunto picado
- 100 gramas de queijo tipo emmental ralado
- * a gosto de sal
- * a gosto de pimenta
- Comece pelo molho bechamel. Ferva o leite e, em outra panela, derreta 25 g de manteiga e adicione a farinha de trigo. Mexa bem, até formar o “roux”. Adicione o leite lentamente, mexendo sempre, até obter um creme liso.
- Separe o bechamel em dois recipientes, adicione o presunto em um e o queijo em outro. Tempere com sal e pimenta.
- Derreta o restante da manteiga e pincele sobre um lado de cada fatia do pão. Leve ao forno até dourar. No lado sem manteiga, coloque o bechamel com presunto, e cubra com a outra fatia, com a parte sem manteiga para baixo. Depois de recheado, cubra com o bechamel com queijo, e leve ao forno a 180 graus C até dourar.
- Custo: R$ 20
