Receitas e Pratos
Boa pedida para um fim de tarde gelado: saiba como fazer cookies de baunilha com chocolate
De receita simples, os cookies são uma excelente pedida para aquele lanche em um fim de tarde gelado de inverno. Bigstock
Publicada originalmente em 27/11/2019
Conta a história que os cookies na década de 1930 por Ruth Wakefield, proprietária de uma Toll House Inn em Whitman, Massachusetts (EUA). Ela se viu sem o chocolate que costumava usar quando preparava seus biscoitos tradicionais de... chocolate. Então, lançou mão de uma barra tradicional, torcendo para que derretessem e se misturassem à massa. Mas eles se mantiveram no mesmo formato, e foi desse imprevisto/improviso que nasceu um dos doces mais apetitosos que se tem notícia.
Quase um século depois, você não precisa de um imprevisto caseiro como a falta de um ingrediente para preparar cookies. Com uma receita fácil, você pode ter essa versão mais incrementada e tipicamente norte-americana dos biscoitos doces. Para um dia frio como esse, o que pode ser melhor que alguns cookies, um copo de leite ou uma caneca de chocolate quente, um bom cobertor e uma boa série para maratonar?
Confira a receita.
Cookies de baunilha com chocolate
Nível de Dificuldade: Fácil
Ingredientes:
- 200g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
- 3/4 xícara de açúcar mascavo
- 3/4 xícara de açúcar refinado
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 unidade de ovo
- 1 colher de chá de baunilha
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 xícaras de gotas de chocolate
- Flor de sal
Modo de Preparo:
- Na batedeira, bata a manteiga até virar uma pasta. Depois acrescente o açúcar mascavo e o açúcar refinado. Bata até tudo ficar bem incorporado. Acrescente o bicarbonato de sódio, sal, ovo, baunilha e bata bem. Aos poucos, adicione a farinha.
- Desligue a batedeira e, com uma espátula, junte a farinha que ficar nas beiradas. Com a batedeira desligada, adicione as gotas de chocolate.
- Estique em uma bancada lisa e limpa um filme plástico e faça rolinhos com a massa, do tamanho que quiser. Leve à geladeira ou mesmo ao congelador. Depois, disponha em uma assadeira com papel manteiga ou silplat, dando uma distância considerável entre eles e salpique pitadas de flor de sal em cada um dos cookies.
- Asse em forno pré-aquecido por até 10 minutos. Retire do forno e deixe-o esfriar em uma grade. Quando estiver frio, acomode em saquinhos com 5 unidades.
