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Receitas e Pratos

Compota de pêssego

Bom Gourmet
09/01/2014 03:04
  • 1 kg de pêssego
  • 2 xícaras de água
  • 140 gramas de açúcar
  • 2 unidades de cravos da Índia
  2. Ferva a água junto com o açúcar por cinco minutos. Coloque dentro dessa calda os pêssegos inteiros, lavados e descascados e os cravos. Deixe ferver outros 10 a 12 minutos ou até que os pêssegos fiquem macios.
  4. Dica
  6. A principal diferença entre geleias e compotas é que a primeira se apura mais e tem menos líquido. Além disso, a compota tem um calda feita antes.
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