Receitas e Pratos
Ceia com truques de chef: aprenda a fazer o peru com farofa perfeito
O aroma que invade as casas no dia 24 de dezembro é tão característico que temos certeza que ele veio à sua memória olfativa neste momento. São os cheiros de peru no forno, do refogado para a farofa úmida e suculenta e do caramelo perfeito para o pudim. Pratos simples, mas que fazem parte da mesa natalina da maioria das famílias brasileiras.
Mesmo sendo familiares, essas receitas possuem alguns segredo e truques de preparos que podem deixá-las ainda mais saborosas. Afinal, uma receita clássica bem executada não tem erro. É certeza de sucesso à mesa e elogios de todos os presentes.
Por isso, a família Pinó e Bom Gourmet foi em busca das melhores dicas de chefs e traz as receitas precisas para uma noite feliz e muito saborosa.
Aprenda a fazer o Peru com farofa do Chef Fernando Tulio, do Pantucci.
Todos satisfeitos, mas sem desperdício
Dica especial do Bom Gourmet para não errar na quantidade de alimentos e bebidas por pessoa
