Receitas e Pratos
Cebola caramelizada
- 500 gramas de cebola descascada e fatiada (3 cebolas grandes)
- 1 xícara de açúcar mascavo (100 g)
- 150 ml de aceto balsâmico
- 1/2 colher de chá de canela em pó
- 2 unidades de cravo
- 2 fatias de gengibre
- 50 gramas de manteiga sem sal
- 1 pitada de sal
- Coloque em uma panela o aceto balsâmico, o açúcar mascavo e a canela. Espete os cravos no gengibre e adicione à mistura (isso facilita encontrar os cravos antes de servir). Assim que ferver, adicione as cebolas, o sal e a manteiga. Cozinhe em fogo médio por cerca de 30 minutos, sem mexer muito. O ponto é quando você conseguir passar a colher e observar o fundo da panela. Espere dar uma esfriada para consumir.
