Receitas e Pratos

Calda de maracujá

Bom Gourmet
11/12/2013 21:04
  • 5 unidades de gemas peneiradas
  • 250 ml de leite integral
  • 150 ml de calda maracujá
  • 70 gramas de açúcar mascavo
  • 30 gramas de amido de milho
  2. Leve ao fogo o leite e o açúcar, misture o amido de milho com as gemas, devagar coloque o leite sobre a mistura, sempre mexendo para não talhar. Depois, leve ao fogo baixo até que engrosse e cozinhe as gemas. Retire do fogo e misture a calda de maracujá, leve de volta ao fogo por alguns minutos e deixe esfriar.
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