Receitas e Pratos
Conheça receita de bolo sem glúten com nozes e passas
Bolo sem glúten da chef Iracema Bertocco. Foto: Fernando Zequinão/Gazeta do Povo Fernando Zequinão
Que tal preparar esta deliciosa receita de bolo sem glúten com nozes e passas? Esta é uma opção saudável, fácil e muito deliciosa!
Bolo sem glúten com nozes e passas
Bom Gourmet
Ingredientes:
- 2 ovos;
- ½ xícara de óleo de canola;
- ½ xícara de açúcar demerara;
- 1 xícara de farinha de arroz;
- 1 xícara de farinha de coco;
- 1 colher de fermento químico;
- ½ xícara de nozes trufadas;
- ½ xícara de uva passas brancas;
- ¼ xícara de água quente.
Modo de Preparo:
- Em uma vasilha misture bem o açúcar, os ovos e o óleo. Acrescente a farinha de arroz, farinha de coco, o fermento e a água quente. Misture bem, Por último, acrescente as nozes e a uva passa. Coloque a massa em forma untada com óleo de canola e polvilhada com farinha de arroz. Asse em fogo médio (17°C) por 30 minutos.
- Dica: As nozes podem ser substituídaspor castanhas do Brasil, de caju ou amendoim, desde que não sejam torradas. A uva passa pode ser substituída por outra fruta seca como damasco, figo ou ameixa.
