Receitas e Pratos
Bolinho de chuva tradicional
- 1 ovo
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de chá de fermento em pó
- * o quanto baste de óleo para fritar
- * a gosto de açúcar
- * a gosto de canela
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.
- Esquente óleo suficiente em uma panela para que os bolinhos possam ser fritos por imersão.
- Use uma colher de sopa para colocar pequenas quantidades de massa no óleo quente (180°C).
- Frite até que dourem por inteiro.
- Coloque os bolinhos de chuva sobre papel absorvente e depois passe-os em uma mistura de açúcar com canela.
- Rende entre 20 e 25 bolinhos de chuva.
- Dica: recheio de banana ou coco
- Corte bananas em rodelas e arrume-as no centro da massa (já posicionada na colher) antes de fritar os bolinhos.
- Para o bolinho de coco, acrescente cerca de 50g de coco ralado à massa.
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