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Receitas e Pratos

Bolinho de chuva tradicional

Bom Gourmet
10/01/2014 18:16
  • 1 ovo
  • 1/2 xícara de leite
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • * o quanto baste de óleo para fritar
  • * a gosto de açúcar
  • * a gosto de canela
  1. Misture todos os ingredientes até obter uma massa cremosa e homogênea.
  2. Esquente óleo suficiente em uma panela para que os bolinhos possam ser fritos por imersão.
  3. Use uma colher de sopa para colocar pequenas quantidades de massa no óleo quente (180°C).
  4. Frite até que dourem por inteiro.
  5. Coloque os bolinhos de chuva sobre papel absorvente e depois passe-os em uma mistura de açúcar com canela.
  6. Rende entre 20 e 25 bolinhos de chuva.
  7. Dica: recheio de banana ou coco
  8. Corte bananas em rodelas e arrume-as no centro da massa (já posicionada na colher) antes de fritar os bolinhos.
  9. Para o bolinho de coco, acrescente cerca de 50g de coco ralado à massa.
  10. Leia também:
  11. Receita de bolinho de chuva com cachaça
  1. VEJA TAMBÉM: receita de bolinho de chuva com cachaça 

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