Aprenda a preparar bacalhau à portuguesa, clássico da Páscoa

Ingredientes:

• 1kg de bacalhau dessalgado em pedaços médios;
• 500g de batatas laminadas;
• 3 unidades médias de cebola;
• 3 unidades de pimentão (um de cada cor);
• 5 unidades de tomates sem pele cortados em fatias;
• 110g de azeitonas pretas;
• 4 unidades de ovos cozidos cortados ao meio;
• Cheiro-verde a gosto;
• 1 ramo de tomilho;
• Azeite de oliva extravirgem a gosto.

Modo de Preparo:

1. Em uma tigela refratária, disponha as batatas como escamas, fazendo camadas de bacalhau, pimentões, tomates e cebolas, aleatoriamente, até acabarem os ingredientes.
2. Finalize a montagem colocando os pimentões e as azeitonas.
3. Regue com o azeite extravirgem e coloque para assar por 30 minutos em fogo alto.
4. Depois de assado, salpique cheiro-verde e componha a montagem com os ovos.
5. Sirva o Bacalhau à Portuguesa acompanhado de arroz branco.