Receitas e Pratos
Aprenda a fazer o prato que colocou o chef Danilo, de Curitiba, no reality da Rede Globo
O chef Danilo Takigawa surpreendeu os jurados no primeiro episódio da terceira temporada do Mestre do Sabor com um prato de base oriental, mas com o toque super brasileiro do tucupi (suco extraído da raiz da mandioca brava): é o porco no missô e tucupi com alho-poró. O programa da Rede Globo, retransmitido pela RPC, vai ao ar todas as quintas, depois da novela Império.
Ao Bom Gourmet, ele contou que a receita tem muito afeto envolvido. "O porco traz uma referência da minha avó, Sueli, que costumava prepará-lo". No entanto, ele acrescentou seus toques criativos no prato, com destaque para o uso do alho-poró como acompanhamento.
A receita é super elaborada e pode levar até seis horas para ir à mesa. Por isso, na apresentação ao júri, formado pelos chefs Rafa Costa e Silva, Kátia Barbosa e Léo Paixão, Danilo já levou os preparos encaminhados. "Ali, na hora, a gente tinha pouco tempo para finalizar e apresentar", disse.
Quer aprender a fazer porco no missô e tucupi com alho-poró? Siga a receita e as dicas do chef Danilo. E não deixe de acompanhar o desempenho do representante de Curitiba na jornada da noite desta quinta (13). Mais detalhes sobre o programa, você pode acompanhar no site oficial da atração global.
Agora vamos à receita do porco no missô e tucupi com alho-poró!
