Quatro novos restaurantes recebem Estrelas Michelin no Rio e São Paulo

O Guia Michelin Rio de Janeiro e São Paulo 2025 foi divulgado na última segunda-feira (12), em um evento no hotel Rosewood, na capital paulista. A edição deste ano conta com 149 estabelecimentos, sendo que quatro deles conquistaram Estrelas Michelin pela primeira vez.

Em São Paulo (SP), as novas casas com uma estrela foram o Kanoe e o Ryo Gastronomia. No Rio de Janeiro (RJ), os laureados foram o Oseille e o Casa 201. Com isso, as duas cidades somam 20 restaurantes com uma estrela.

Na categoria de duas Estrelas Michelin, os cinco estabelecimentos já reconhecidos pelo Guia mantiveram o título. São eles: D.O.M., Evvai e Tuju em São Paulo; e Lassai e Oro no Rio de Janeiro. O Brasil não tem nenhum restaurante com três estrelas.

O Guia também traz três estabelecimentos na categoria Estrela Verde, que premia restaurantes pelo seu compromisso com o meio ambiente. Na categoria Bib Gourmand, que avalia a relação entre preço e qualidade, 40 casas foram listadas, sendo quatro delas novas aparições. Outros 84 endereços entram como Recomendados, sendo 12 deles novidades na lista.

Todos os estabelecimentos premiados podem ser consultados no site do Guia Michelin.