O dia 1º de novembro foi instituído em 1994, como o Dia Mundial do Veganismo, durante a celebração da 50º aniversário da Sociedade Vegana do Reino Unido. Nesse dia, grupos realizam eventos que exaltam os benefícios desse estilo de vida, que exclui qualquer forma de consumo de consumo de produtos animais. Mas qual a diferença entre veganismo e vegetarianismo?

Afinal, apesar de elementos em comum, existem diferenças entre veganismo e vegetarianismo, cultura alimentar que é conhecida há mais tempo pela sociedade. Você sabe quais são elas? A principal questão que distingue essas duas maneiras de encarar a alimentação está relacionada aos alimentos de origem animal.

Confira quais são as principais diferenças entre veganismo e vegetarianismo:

Vegetarianos não consomem carne de animais, mas podem incluir na dieta e no estilo de vida outros produtos de origem animal. Assim, os vegetarianos evitam carne como vaca, porco, frango e peixe. Porém, consomem produtos de origem animal, como laticínios (leite, queijo, iogurte) e ovos. São os chamados lactovegetarianos (que consomem laticínios) ou ovovegetarianos (que consomem ovos).

Já os veganos excluem todos os produtos de origem animal de sua dieta, incluindo carne de animais, laticínios, ovos, mel e outros produtos de origem animal.

Além da dieta, os veganos também evitam o uso de produtos de
origem animal em outras áreas de suas vidas, como roupas, produtos de higiene e
cosméticos. Eles buscam um estilo de vida que minimize o impacto negativo dos
produtos de origem animal sobre os animais e o meio ambiente.

A dieta vegana é baseada principalmente em alimentos de origem vegetal, como frutas, grãos, legumes, nozes e sementes. Muitas pessoas adotam uma dieta vegana por razões éticas, ambientais ou de saúde.

É importante para os veganos planejar suas refeições cuidadosamente para garantir que obtenham todos os nutrientes essenciais, como proteína, cálcio, vitamina B12 e ferro, que são mais facilmente obtidos a partir de fontes animais.

Por isso, mais do que uma dieta, o veganismo é considerado um estilo de vida por excluir todos os produtos de origem animal, não apenas da alimentação, mas também de outras áreas, como o vestuário, por exemplo.

Em resumo, a principal diferença entre vegetarianismo e veganismo está na inclusão de produtos de origem animal na dieta. Os vegetarianos excluem carne de animais terrestres, mas podem consumir laticínios ou ovos, enquanto os veganos evitam todos os produtos de origem animal, tanto na alimentação quanto em outras áreas da vida.

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