Food truck vende sobremesa húngara

Enquanto a lei que regulamenta os food trucks ainda não saiu do papel, o setor das “caminhonetes gourmet” começa a mover os primeiros passos e atrair a confiança dos empresários. É o caso da professora Ana Paula Lazier que acaba de botar nas ruas de Curitiba uma Kombi equipada para preparar o Kurtos Kalacs, um pão doce que nasceu na região Transilvânia mas é muito popular na Hungria e no leste europeu.

Trata-se de uma massa de pão enrolada e disponível em vários sabores – canela, farofa doce de amendoim, coco, chocolate e queijo com chocolate. A unidade custa entre R$ 7 e R$ 9. O veículo estaciona toda terça-feira na feira noturna do Batel (Rua Alexandre Gutierrez), às quartas-feiras na feira do Hugo Lange (Rua Presidente Rodrigo Otavio) e às sextas-feiras na Praça da Ucrânia, no Bigorrilho.

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