Tem para todos os gostos: dos empórios mais tradicionais, como os antigos “secos e molhados” até os bistrôs com itens de alta gastronomia para levar para casa. O certo é que em todos estes locais haverá um balcão e inúmeras prateleiras. A combinação que mais tem aparecido nos últimos tempos são as mercearias com cafeteria, que oferecem um mix de produtos pensando em um nicho de mercado, além de refeições rápidas e diferentes bebidas para um café da tarde. É uma forma de chamar dois públicos para consumir em um mesmo local e viabilizar o negócio em tempos difíceis.

“Nosso foco é fazer uma seleção de produtos realmente saudáveis”, comenta Guilherme Granato, sócio do Bem Integral Alimentos Naturais, aberto em fevereiro no Cabral Soho. No empreendimento, há espaço para itens que não tenham conservantes, corantes e outros adicionais da indústria. “Não queremos ser apenas mais um empório natural”, completa.

Ao anexar uma lanchonete ou cafeteria ao negócio, as chances de interessar a mais de um público também aumentam. O empório Biossana, aberto em 2010, serve almoço desde setembro. “Os dois se complementam. O empório ganhou novos clientes e alguns que vinham comprar produtos aqui aproveitam para almoçar”, comenta Daniely Eiko Nabeyama, gerente do estabelecimento.

O Empório e Cachaçaria Curitiba é uma loja nova, com cerca de um ano, e foco em bebidas alcoólicas. Lá é possível encontrar variedades de vinho, cerveja, whisky, vodka, licores, espumantes e cachaça, é claro. Só da última, a loja trabalha com 50 rótulos diferentes. A faixa de preço varia de R$ 11,90 (cerveja) até R$ 1.500 (kits de bebidas). Nas prateleiras produtos gourmet como biscoitos e chocolates também são vendidos. Para quem curte relaxar, o ambiente tem mesinhas ao ar livre.

Onde
Rua Manoel Ribas, 5.824, Santa Felicidade – (41) 3077-3125.

Atende
De segunda a sábado das 10 às 18h e aos domingos de 12 às 16h.

Há seis anos o Biossana Empório trabalha com produtos sem glúten e lactose. Desde setembro, os proprietários enxergaram a possibilidade de ampliar e abriram um restaurante, que fica do ladinho do empório, também com foco em pratos sem glúten e sem lactose.

Onde
Avenida Getúlio Vargas, 3.309, Água Verde – (41) 3026-4129.

Atende
De segunda à sexta-feira das 9h às 19h. Sábado das 9h às 17h. No fim de semana, abre das 9 às 16h.

A mistura de cafeteria com mercearia faz do Natural Café uma opção completa para vegetarianos. Só no café, há a opção de leite normal e vegetal, enquanto os salgados são feitos para veganos e ovolactovegetarianos. Entre os destaques estão os produtos sem glúten e o queijo vegetal.

Onde
Avenida República Argentina, 2140, Água Verde. – (41) 3053-0077.

Atende
Atende de segunda à sexta das 9h às 19h. Aos sábados das 9h às 14h.

Na Bem Integral Alimentos Naturais, os produtos paranaenses tem um espaço especial: ficam em destaque em uma prateleira próxima ao balcão do café. Lá é possível encontrar a tradicional erva-mate Legendária, bala de banana de Antonina, chás e leite de castanha. Aos sábados, o empório oferece entrega para o Cabral e região.

Onde
R. Dep. Joaquim José Pedrosa, 468, loja 3, Cabral – (41) 3018-6018.

Atende
De segunda a sexta das 8h às 20h. Sábado das 9h às 15h.

Mescla de empório premium, wine bar e bistrô, o Armazen Urbano abriu em outubro com a proposta de reunir produtos de alta gastronomia. Tem trufas frescas, arroz para risoto Acquerello, massas recheadas do Empório Rosmarino, refeições ultracongeladas La Table, foie gras Larnaudie e caviar de azeite Caviaroli. Da cozinha, saem pratos criados pelo chef Sidnei Valério.

Onde
Rua Dr. Manoel Pedro, 673, Cabral – (41) 3053-3010 e (41) 3053-4010.

Atende
De segunda a sexta-feira das 17 à meia-noite e aos sábados das 11h à meia-noite.

O restaurante Armazém Califórnia funciona nos fundos de um empório de produtos árabes, cujo balcão exibe esfihas, quibes e doces. Diferentes grãos, temperos, vinhos e cervejas podem ser comprados. Da cozinha saem pratos como o arroz com lentilha, carne e cebola caramelizado (R$ 21,50, porção individual e R$ 42,50, duas pessoas).

Onde
Rua Saldanha Marinho, 68, Centro – (41) 3223-3084.

Atende
De segunda a sexta das 8 às 20h e aos sábados das 9 às 18h.

Com uma série de cervejas importadas para consumir lá ou levar para a casa, o Koda Pub & Kitchen oferece um ambiente descontraído para um happy hour. Além das bebidas, o local também tem lanches, com destaque para as coxinhas de carne seca, costela e tradicionais de frango (R$ 9).

Onde
Rua 24 horas, Centro – (41) 3040-5255.

Atende
Todos os dias das 11 às 23h.

100% orgânico

Na BioÉ Produtos Orgânicos a proposta é oferecer itens de mercearia e hortifruti (essa apenas sob encomenda) 100% orgânica. A loja foi inaugurada em 2009 e não funciona como café ou bistrô, mas é possível comprar bebidas refrigeradas ou biscoitos para saborear na hora.

Onde
Rua José Saboia Cortes, 221, Centro Cívico – (41) 3049-7686.

Atende
Aberto de segunda à sexta das 9 às 18h.

O Armazém 71 existe como empório desde 1971, mas foi no último ano que a casa se tornou um bistrô, oferecendo almoço, lanches, café e jantar com supervisão do chef Marco Antônio, o Baiano. Nas prateleiras são mil produtos, entre queijos, presuntos, embutidos, cereais a granel, chás, cafés, geleias, massas e pães especiais.

Onde
Rua Rocha Pombo, 246, Juvevê – (41) 3030-4971.

Atende
Aberto de segunda à sexta das 10h às 23h. Domingos e feriados das 10h às 20h.

A gastronomia italiana é a aposta do Ragú Rotisseria & Co, empório e rotisseria que abriu em agosto. O carro-chefe da casa é a massa fresca produzida diariamente, como o tagliatelle de grano duro tradicional e o verde, e o nhoque de batata tradicional e o de batata salsa (R$ 39,90 o quilo). As massas recheadas são vendidas em pacotes (em média R$ 65 o quilo). A Ragú vende também molhos caseiros para acompanhar as massas.

Onde
Rua Francisco Rocha, 533, Batel – (41) 3019-0711.

Atende
De terça a sábado das 11h às 20h. Domingo das 10h às 14h.

Especializada em alimentação natural, a Verd. & Co tem um cardápio voltado a prato com carnes magras e opções sem glúten e vegetarianas. O cliente escolhe os sucos e as refeições prontas em um refrigerador e pode comer na própria loja ou levar para casa. O preço varia de R$ 12 a sobremesa a R$ 38 alguns tipos de salada. Os pratos prontos estão na faixa de R$ 18 a R$ 27.

Onde
Rua Coronel Dulcídio, 588, Batel – (41) 3077-3006.

Atende
De segunda a sábado das 9h às 21h.

Há quase 10 anos a mercearia “Frios Santiago” oferece um pouco de tudo para quem mora na região do centro: frios, conservas e laticínios. Não é possível consumir nada no local.

Onde
Rua Trajano Reis, 170, São Francisco – (41) 3322-0207.

Atende
Aberto de segunda à sexta das 9 às 18h30. Sábado das 9h às 12h30.

O forte do Empório Municipal são os vinhos e cervejas artesanais e os petiscos que acompanham, como embutidos e frios, massas, queijos e conservas, que podem ser degustados no local. Os vinhos são servidos em taça (de R$ 10 a R$ 35, cerca de seis rótulos diários) e as cervejas são vendidas em long neck ou em 600 ml (a partir de R$ 10). Toda quinta-feira, em parceria com o restaurante Dona Helena, é feita uma feira orgânica no estacionamento do empório. Às sextas-feiras um food truck diferente estaciona no pátio para servir almoço e oferecer pratos para o happy hour.

Onde
Rua Almirante Tamandaré, 830, Alto da XV – (41) 3010-8887

Atende
De segunda a sexta das 9h às 20h e aos sábados das 9h às 18h.

Depois de mais de dez anos como um restaurante, o Pin Chan mudou seu modelo de negócios para um empório com lanchonete em abril. A partir das 11h50, o local serve pão no vapor (R$ 2 a unidade), rolinho primavera, gyoza, pastel assado e coxinha (R$ 35,90 o quilo), todos vegetarianos e feitos na casa. Há também produtos orgânicos e alguns orientais e os lanches também são vendidos em porções congeladas: o gyoza e o pão no vapor saem por R$ 27 o quilo.

Onde
Rua Floriano Essenfelder, 475, Alto da Gloria – (41) 3077-3881.

Atende
De segunda a sexta das 10h às 18h e sábado das 10h às 14h.