As temperaturas mais baixa do inverno são perfeitas para abrir vinhos tintos mais potentes e encorpados, capazes de esquentar o corpo e a alma, além de proporcionar aconchego.

Algumas uvas são mais propensas a elaborar vinhos com mais intensidade e estrutura. Exemplos são as bem conhecidas Malbec, Cabernet Sauvignon, Carménère e Syrah.

Mas a espanhola Tempranillo, a portuguesa Touriga Nacional e a francesa Cabernet Franc também são muito usadas para rótulos de maior complexidade aromática, de álcool elevado, com passagem em barrica e que dão aquela sensação de riqueza em boca.

Rótulos com mais estruturas são perfeitos para acompanharem comidas de maior sustância, como carnes assadas, guisados e churrasco, além de massas com molhos de carnes e risotos de cogumelos e carnes.

A seguir, selecionamos sete vinhos tintos de diferentes países que receberam altas pontuações em guias especializados e que você precisa conhecer neste inverno. Os rótulos são importados ao Brasil pela Porto a Porto e Casa Flora e podem ser encontrados em supermercados e lojas especializados de todo o país, além do e-commerce da Grande Adega.

A safra 2019, disponível no Brasil, é superpremiada e recebeu altíssimas pontuações nos principais guias de vinhos, entre elas os 96 pontos por Robert Parker e os 97 pontos por Tim Atkin.

Tabali Roca Madre Malbec é um vinho tinto chileno de magnifica qualidade. A uva Malbec é colhida à mão e os vinhedos ficam a 1.600 metros de altitude, no Vale de Limarí, um dos terroirs mais prestigiados do Chile. Altitudes elevadas são essenciais para ter vinhos de boa acidez e, por consequência, delicioso frescor.

No nariz, é uma explosão de flores, muito elegante e complexo, mudando lentamente na taça com frescor extraordinário e aromas exuberantes de frutas, ervas e flores. Em boca, apresenta taninos macios e refinados, e uma textura incrível. Amadureceu por 18 meses em carvalho francês.

Maravilhoso vinho português assinado pelo enólogo João Portugal Ramos e elaborado com uvas de vinhedos com mais de 35 anos, que resultam numa maior concentração de aromas e sabores, dando vida a vinhos mais complexos e estruturados.

A safra 2021, disponível no Brasil, recebeu 91 pontos pelo renomado crítico norte-americano James Suckling.

No nariz, apresenta aromas intensos de frutas escuras, folha de eucalipto e notas de especiarias. Em boca, é muito equilibrado, com taninos sedosos e longo final.

Fermentou em lagares de mármore com pisa a pé e amadureceu 12 meses em barricas de carvalho americano e francês. Harmoniza com carne de cordeiro e churrasco.

É um vinho tinto espanhol muito complexo e potente, com grande potencial de guarda. Elaborado exclusivamente a partir de uvas Tempranillo, expressa o melhor do prestigiado terroir da Denominação de Origem da Ribera del Duero. A safra 2015, disponível no Brasil, recebeu 92 pontos pela revista Adega.

Apresenta aromas de frutas vermelhas, café, cacau e alcaçuz, com notas minerais. Em boca, é complexo e com perfeito equilíbrio entre frutas e madeira, além de muito persistente.

A fermentação ocorreu em barrica de carvalho francês. Amadureceu por 20 meses em barricas de carvalho francês e descansou mais 18 meses em garrafa antes da comercialização. Harmoniza com carnes de caça, churrasco e carnes vermelhas assadas.

Esse delicioso vinho de Bordeaux, na França, é assinado pela famosa vinícola Nony Borie. A safra 2018, disponível no Brasil, obteve 93 pontos por James Suckling.

No nariz, aromas intensos de fruta vermelha e negra, compota, notas de carvalho e tabaco e um toque de mel. Em boca, destacam-se os taninos presentes, porém macios, a acidez equilibrada e agradável, a elegância e o final persistente.

Amadureceu por 12 meses em barrica de carvalho francês. É ideal para acompanhar carnes vermelhas, carnes de caça e queijos curados.

Produzido a 1.100 m de altitude, no coração do Vale do Uco, esse vinho da renomada vinícola argentina Norton recebeu 94 pontos no guia Descorchados e 93 pontos pelo crítico britânico Tim Atkin.

Apresenta aromas de frutas vermelhas, com notas de menta e pimenta, além dos toques terrosos e minerais. No paladar, possui ótima estrutura e taninos macios.

Amadureceu por 12 meses em carvalho francês e, posteriormente, passou 6 meses em adega. Acompanha carnes vermelhas assadas e massas com molhos encorpados.

Elaborado apenas nas melhores safras, esse tinto português é um vinho exclusivo da vinícola Carmim. A safra 2019, disponível no Brasil, recebeu 91 pontos pela revista Wine Enthusiast.

Apresenta aromas complexos de especiarias e compota de fruta preta, passas e baunilha. Em boca, é encorpado, robusto, com boa acidez, taninos finos e abundantes, final longo, equilibrado e elegante.

Amadureceu em barricas durante 12 meses. Durante este período foi submetido a provas regulares, sendo que os melhores lotes foram identificados e separados. Destes resultam dois lotes; o melhor dará origem ao Garrafeira dos Sócios. Posteriormente, amadureceu entre 12 e 18 meses em meias pipas de carvalho francês. Após estágio em madeira, o vinho é engarrafado e vai repousar em garrafa durante, pelo menos, um ano.

Caliterra Pétreo Carménère é um vinho tinto do Chile, elegante, sofisticado e com muitas camadas de aromas. A safra 2021 recebeu 95 pontos pelo crítico norte-americano James Suckling.

É produzido com as melhores uvas Carménère do renomado terroir do Vale de Colchagua e amadureceu 18 meses em barricas usadas de carvalho francês.

No nariz, é austero e mineral com notas de sílex, amora, casca de toranja e toques vegetais de louro, estragão, mirtilos e violetas. Em boca, é suculento, redondo e complexo, com taninos finos.

É perfeito para acompanhar cordeiro, carnes vermelhas, aves e massas com molhos de carnes.