Premiação do 50 Best Restaurants 2025 acontece pela primeira vez na Itália, em junho

A cerimônia de premiação do The World's 50 Best Restaurants deste ano acontece no dia 19 de junho em Turim, na região de Piemonte, na Itália. O ranking revela os melhores estabelecimentos gastronômicos do mundo. Esta é a primeira vez que a premiação, patrocinada pela S.Pellegrino & Acqua Panna, acontece no país.

Somada à premiação, a agenda da cerimônia de Turim inclui eventos importantes, como
o fórum de liderança inovadora #50BestTalks, que vai tratar de temas que afetam o mundo da hospitalidade hoje; a série de eventos gastronômicos colaborativos 50 Best Signature Sessions, aberta ao público, com os 50 melhores chefs cozinhando ao lado de talentos locais; banquete de chefs apresentando os ingredientes da melhor qualidade e técnicas de culinária pelas quais a região é conhecida; e, claro, a cerimônia de premiação e a contagem regressiva.

Piemonte conta com trattorias, cafés históricos e restaurantes, e dá origem a algumas estrelas gastronômicas, como a trufa branca de Alba, massas típicas como tajarin e agnolotti del plin. Arroz, chocolate, avelãs e uma grande família de queijos artesanais DOP estão também entre as iguarias de destaque da região, somados aos 19 vinhos certificados DOCG e 41 DOC.

A lista dos 50 Melhores Restaurantes do Mundo de 2025 será novamente o resultado dos votos de mais de mil especialistas culinários globais anônimos, que vão selecionar, cada um, suas dez experiências gastronômicas favoritas dos 18 meses anteriores. Com a votação e os resultados julgados de forma independente pela Deloitte, o ranking passou a representar o prêmio de maior prestígio para os principais locais de hospitalidade do mundo.