O vereador Bruno Pessuti (PSD) protocolou na última sexta-feira (13) na Câmara Municipal de Curitiba um projeto de lei que pretende transformar uma quadra da Al. Prudente de Moraes no sétimo polo gastronômico da cidade.

A área de 100 metros, que fica entre a Rua Saldanha Marinho e a Alameda Dr. Carlos de Carvalho, no Centro de Curitiba, concentra dez bares, cafeterias e restaurantes. O vereador é autor de três leis municipais que formalizaram os polos da Rua Itupava, Alto Juvevê e Água Verde. Além disso, outras três regiões já possuem esse status: Santa Felicidade, Região Norte e Uberaba.

Pessuti, que costuma passar pela região, veio observando de perto a formação do novo polo, além de identificar na imprensa essa mesma tendência. “A própria publicação na Gazeta do Povo confirmou essa vocação da região, então percebi que era hora de oficializar o novo polo gastronômico”, conta.

De acordo com o vereador, a aprovação do projeto deve sair ainda esse ano, já que a criação de polos gastronômicos na cidade já é algo com marco jurídico superado. “Esse incentivo do poder público é importante para garantir que o local esteja apto para receber os frequentadores, com melhoria de iluminação, segurança, instalação de parklets e outras obras”. Ele explica também que, no segundo semestre, a lei de zoneamento começará a ser debatida na Câmara, fazendo com que as melhorias possam começar a ser efetivamente implantadas.

Para Almiro Neto, proprietário do Veg Lev, que foi o quarto estabelecimento a se fixar na rua, há cerca de quatro anos, caso venha a ser aprovado, o projeto de lei será um ótimo incentivo para a região. “Já existe uma associação informal dos comerciantes, nos juntando já com essa ideia de transformar a região numa espécie de shopping a céu aberto. Além disso, estamos organizando eventos e já nos mobilizamos para trocar o calçamento por conta própria, para melhorar a circulação. Se pudermos contar com outros benefícios do poder público, isso irá ajudar a melhorar ainda mais o movimento e a divulgação da nossa região”, opina.

A primeira unidade da rede especializada em saladas abriu na esquina da Saldanha Marinho com a Prudente de Morais em julho de 2014. Atualmente são cinco unidades em Curitiba.

A proposta do restaurante, aberto em 2015, é ter opções para vegetarianos e para quem quer comidas mais saudáveis, como carne branca e peixe. A casa tem pratos veganos, sem glúten e serve peixes (tilápia ou salmão) e frango. O restaurante foi a primeira loja da marca, que atualmente tem um restaurante no shopping Curitiba e um quiosque no Pátio Batel.

Doceria aberta em fevereiro, todo o cardápio é sem glúten e sem lácteos. Um aviso na porta avisa que é proibido entrar com alimentos de outros estabelecimentos para não contaminar o ambiente. Destaque para o mini bolinhos de cenoura com calda de chocolate, de limão ou de laranja (R$ 6), brownie e blondie com frutas vermelhas (R$ 9), mousse de chocolate (R$ 15) e torta de limão (R$ 13).

O restaurante do “barbudo” chef Flávio Zan — por isso o nome Il Barbuto — abriu em março de 2016. O chef tinha um restaurante de massas em São Paulo antes de se mudar para Curitiba. A casa opera no almoço de domingo a domingo, com almoço executivo de segunda a sexta e um pé na cozinha italiana.

A minicafeteria tem apenas três metros quadrados e dez opções de bebidas à base de café, sendo metade quente e metade gelada. Está no cardápio de bebidas quentes o espresso (R$ 3,50, 120 ml), latte macchiato (R$ 4,50, 240 ml) e chocolate quente (R$ 5,95, 240 ml).

O restaurante italiano se instalou na Prudente há 13 anos, quando não se vislumbrava que a rua viraria um polo gastronômico. Os pratos, segundo o proprietário Rafael Strujak, são os mesmos desde o início da casa.

A gelateria, aberta em janeiro de 2017, segue as receitas italianas para fazer sorvete, prezando por sabores tradicionais, como stracciatella, pistache (apenas às sextas) e caramelo com flor de sal. Algumas das criações do chef gelataio Fabrício Fontolan viraram carro-chefe, como o doce de leite com macadâmia, chocolate branco com frutas vermelhas e chocolate com pimenta e canela.

Aberto em 2003, o café passou a ter horário de pub e abre apenas à noite. No cardápio, chopes, vinhos e cachaças. É famosa pelas empanadas chilenas (R$ 12) e outros pratos latinos. Nas noites com show, cobra couvert.

Aberto em novembro de 2017, serve drinks, chopes e hambúrgueres. Há espaço interno no bar, mas a maioria dos clientes prefere a calçada em frente ou mesmo circular pela rua. Os chopes são da cervejaria curitibana Bastards Brewery: pilsen (R$ 8 o copo ou chope em dobro por R$ 15), APA e IPA (R$ 12).

Como o nome sugere, a especialidade são os bolos, servidos por fatia (R$ 7,90 para os bolos sem recheio e R$ 11,90 para os demais). Há sabores como castanhas e baunilha, aipim com coco, red velvet, limão siciliano, fubá com goiabada e maçã com especiarias, entre outros. Os sabores mudam de acordo com a saída.