“Teve um destaque que foi extraordinário. Que estava muito gostoso, muito bom. E vocês já sabem que foi o André. André, você está de parabéns, porque realmente foi muito, muito, muito bom. Eu te falei: quando está bom, não tem mais nada para falar”, elogiou Erick Jacquin em nome do trio de jurados que avaliaram de forma unânime o prato apresentado pelo curitibano, de 27 anos, na prova de eliminação do episódio desta terça-feira (2). Criar um prato da cultura japonesa, para homenagear os 110 anos da imigração do povo japonês ao Brasil foi o desafio da última prova da noite.

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Com 15 minutos a menos para fazer a prova, André apresentou aos jurados um duo de guioza de lombo e camarão com molho picante e missoshiro. “Quero trazer perfeição para essa prova”, foi o que falou o curitibano quando o desafio com comida japonesa foi anunciado. E conseguiu, além de ter deixado o francês Erick Jacquin sem palavras, o chef também arrancou elogios de Paola Carosella e Henrique Fogaça.

Antes de entrar no programa André estava morando em Imbituba, em Santa Catarina. Mas foi em Curitiba que ele começou e desenvolveu grande parte da sua carreira, com passagens pelos restaurantes cozinhas do C la Vie, Tuna, Thai, Cantina do Délio, Estofaria Bar e Hotel Bourbon.

Em 2013, André venceu a categoria Novos Talentos, do Prêmio Bom Gourmet, da Gazeta do Povo, uma competição no formato de prova relâmpago com o objetivo de revelar novos chefs, que foi realizada entre os anos de 2010 e 2014 pelo Bom Gourmet.

O episódio foi cheio de tensão e disputas. A primeira prova levou os competidores para a fábrica da Cacau Show, com o objetivo de usar o chocolate para propor sobremesas aos 90 funcionários convidados. Ingrediente que exige conhecimento, o chocolate foi motivo de discórdia entre os competidores. Briga pelos ovos, pela finalização das sobremesas e um fato que repercutiu inclusive após a prova, no vestiário, entre os participantes. Daniel separou parte do chocolate para sua equipe, supostamente escondendo o produto dos demais participantes. O fato não foi bem visto entre os colegas e repercutiu negativamente nas redes sociais.

O chocolatier Alê Costa  avaliou a produção da equipe vermelha como a melhor. A equipe vermelha foi a ganhadora da prova com 89 votos dos convidados a favor contra apenas 1 voto favorável para a equipe azul, liderada por William, que contava ainda com Thales, Adriana, Roberta e André.

A eliminada da noite foi Adriana, a única chef vegana da competição. Na avaliação do chef Henrique Fogaça houve excesso de óleo de gergelim e faltou personalidade japonesa no prato apresentado, tofu com ponzo. Ela disse não estar à vontade na prova de eliminação, por não conhecer nada da culinária japonesa. “Eu nunca cozinhei comida japonesa. Não conheço os ingredientes e não tenho familiaridade. Na hora da apresentação da prova eu já bambeei”, disse a mineira. Ela disse ter pensado fazer um tempurá, mas ficou com medo dele murchar. “Quando a Paola [Carosella] veio na minha bancada, ela disse que estava faltando alguma coisa no prato. Eu resolvi fazer a pupunha e ela gostou da ideia, mas não deu”, explica. Apesar da eliminação, Adriana disse estar muito feliz por fazer top 10 e ter participado do MasterChef 2018. Foi um sonho realizado. “Eu tenho muito orgulho de estar aqui, de tudo que eu vivi aqui dentro. Foi uma experiência incrível e que eu recomendo para todas as pessoas.”

A noite ainda teve bronca do chef Erick Jacquin em todos os competidores pelo desperdício de ingredientes. “Custa caro”, disse o chef ao questionar Rafael por ter jogado fora seu preparo e de Daniel não ter usado o chocolate branco.