Pessoas
Chefs premiados contam o que preparam para o café da tarde
Eva dos Santos, do Bistrô do Victor
“Com a correria do dia a dia, às vezes, é quase impossível se alimentar direito. Quando consigo, gosto de vitamina de frutas, bolo de cenoura com calda chocolate, pastel de pizza ou um bom hambúrguer. Muitas vezes o café da tarde é minha “almojanta”.”
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Felipe Miyake, do La Varenne Gastronomia
“Nada melhor do que uma coxinha de frango com catupiry, com massa macia, casca crocante e recheio saboroso para um bom café da tarde.”
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Simone Brunelli, do Terra Madre Ristorante
“No café da tarde gosto de comer um bom doce. Se estivesse na Itália, seria um croissant recheado com creme. Ou um mil folhas com creme e morango. Aqui no Brasil gosto de café com pastel de Belém. Conheci este doce português por aqui e desde então não larguei mais.”
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Lênin Palhano, do restaurante Nomade
“Gosto de um bom café coado. Em Curitiba temos várias opções.”
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Kika Marder, do bistrô Sel Et Sucre Gastronomia
“Não costumo tomar café da tarde, mas quando acontece, prefiro um suco natural de fruta e um pedaço de bolo simples, de preferência assado no dia, quentinho, ou um belo misto quente feito na hora, no pão francês, com queijo gruyère derretido. Acho irresistível!”
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