A décima temporada do MasterChef Brasil começou mostrando a que veio. Personagens caricatos e marcantes não faltaram no primeiro episódio, alguns classificados, outros não. Desde a simpática Dona Fátima, que encantou os jurados; passando pelo caubói Arley, a atrapalhada Haila (que derrubou um bowl cheio de ovos no chão) até o participante mais novo da história, Helton de apenas 19 anos.

Quarenta e quatro participantes começaram na disputa. Para reduzir esse número, foram realizados embates técnicos com grupos de quatro e seis pessoas. Eles tinham que passar pelo desafio técnico, para provar o domínio de técnicas culinárias, e depois preparar um prato.

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Quem parece ter conquistado o público, ao menos neste primeiro episódio, foi o mineirinho Helton, de apenas 19 anos. O participante mais novo do MasterChef. Elogiado desde o início, até o vocabulário dele mereceu atenção da jurada Paola. “Aprendi com vocês”, rebateu ele. No embate no qual ele participou, eles deveriam descamar e filetar o peixe, deixando apenas a espinha e a cabeça, em 15 minutos. O mineiro apresentou o robalo com tomate confitado. Depois de conquistar o avental, ele disparou: “Ainda vou ter um restaurante três estrelas Michelin”.

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Os 44 participantes (ao final serão apenas 19) que iniciaram no programa enfrentaram embates com muita pressão. E o resultado foram ovos caindo no chão, merengues quase pegando fogo e cortes no dedo. Mas também pratos bem preparados, como os clássicos steak frites e robalo com crosta de castanha.

A primeira prova técnica foi literalmente um abacaxi. Os participantes tinham que cortar e fatiar perfeitamente a fruta em oito rodelas iguais em no máximo dez minutos. A tensão tomou conta quando Carlos cortou em sete fatias (e não oito) e foi dispensado. Lorena, Ecatherine e Renan, que permaneceram, tinham que fazer um prato regional com abacaxi em 40 minutos. As meninas fizeram o mesmo prato – moqueca de camarão com abacaxi –, mas com apresentações diferentes. Renan Fez costelinha com cerveja e abacaxi. Os três receberam os aventais.

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Os outros embates evocaram técnicas culinárias básicas, como bater claras em neve, cortar cebolas (em brunnoise e julienne), limpar e filetar um robalo, limpar um contrafilé e cortar bifes e preparar um bom prato português.

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Depois de passar pelas provas técnicas, os participantes tiveram que preparar pratos com temas específicos. E eles foram de entradas a pratos principais, passando pelas temidas sobremesas. Teve torta de limão, caldo verde, robalo ao molho de champagne e farofa de banana da terra e pistache e arroz de Braga.

Também não faltaram broncas, como na prova da clara em neve em que Paola pediu a Weverton que ele tirasse a casca dos ovos que estavam misturadas às gemas “Isso é um absurdo”, afirmou. No entanto, tiveram dicas, como quando Paola alertou Helton que não usasse maçarico no peixe por ele ser delicado demais. Os embates continuam no próximo episódio.

O grande vencedor do MasterChef Brasil 2019, além do troféu, ganha R$ 250 mil; uma bolsa de estudos de técnicas tradicionais da culinária francesa na Le Cordon Bleu Paris; uma cozinha completa da nova linha Brastemp Gourmand com geladeira, micro-ondas, forno tradicional e a vapor, cooktop e coifa. A Tramontina vai equipar a cozinha do vencedor com panelas de aço inox, um kit chef de facas, além dos eletro-portáteis Tramontina by Breville. Já a Barilla vai levar o vencedor para conhecer sua fábrica na Itália e ainda acompanhar a final do World Pasta Masters.
O segundo colocado ganhará uma bolsa de estudos na unidade da Le CordonBleu em Ottawa, no Canadá, podendo escolher entre o curso de cozinha ou de pâtisserie.