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Ex-MasterChefs montam caixas misteriosas em prova de eliminação
O que você faria com uma Caixa Misteriosa que incluísse, entre outros itens, merluza negra, folhas de shissô, pimenta sriracha, arroz de jasmim, caldo de peixe dashi e acelga? Esse foi o desafio da prova de eliminação do último episódio do MasterChef, exibido pela Band.
O programa trouxe os ex-MasterChefs Elisa Fernandes (ganhadora de 2014), Izabel Alvares (2015), Leo Young (2016), Michele Crispim (2017) e Maria Antonia (2018). Cada um montou uma Caixa Misteriosa.
Quem participou da prova foram Helton, Lorena, Eduardo R., Janaina e Haila que não foram bem na etapa na qual tinham que preparar um menu croata completo. E quem escolheu a caixa para cada um foi Juliana N., que ganhou o primeiro desafio.
Adivinhem para quem ela deu a caixa mais “complicada”, a de Izabel? Para Helton que teve que se contentar com itens como batata yacon, farinha de amêndoa, queijo de leite cru Tulha, adoçante xilitol, chocolate 85% e frutas vermelhas.
Praticamente todos foram mal. A escolha do pior se deu entre pouca comida no prato, comida sem sal, extremamente salgada e um torta “triste” na visão de Erick Jacquin, Henrique Fogaça e Paola Carosella. O melhor prato da noite foi de Eduardo R., ostra crua marinada com limão e ostra empanada com creme de coco e gengibre
O pior prato acabou sendo de Janaína por ter cometido o pior erro de um cozinheiro, o excesso de sal no peixe assado ao molho oriental com acelga tostada e crispy de alho poró.
Quer saber o que tinha nas Caixas?
Elisa/ dada para Lorena
Frango caipira, limão-siciliano, tomilho, manteiga, couve-flor, rúcula, pistache, alho-poró, trigo-sarraceno, abobrinha, manjericão e alga nori.
Frango caipira, limão-siciliano, tomilho, manteiga, couve-flor, rúcula, pistache, alho-poró, trigo-sarraceno, abobrinha, manjericão e alga nori.
Izabel/ Helton
Couve-flor, batata yacon, farinha de amêndoa, farinha de coco, queijo de leite cru Tulha, tomilho, manjericão, cotechino, adoçante natural xilitol, baunilha em fava, chocolate 85% e frutas vermelhas.
Couve-flor, batata yacon, farinha de amêndoa, farinha de coco, queijo de leite cru Tulha, tomilho, manjericão, cotechino, adoçante natural xilitol, baunilha em fava, chocolate 85% e frutas vermelhas.
Leo Young/ Janaína
Merluza negra, folhas frescas de shissô, óleo de gergelim, missô japonês, pimenta sriracha, arroz de jasmim, saquê mirim, gergelim, gengibre, caldo de peixe dashi, cogumelo shiitake, acelga e rabanete orgânico.
Merluza negra, folhas frescas de shissô, óleo de gergelim, missô japonês, pimenta sriracha, arroz de jasmim, saquê mirim, gergelim, gengibre, caldo de peixe dashi, cogumelo shiitake, acelga e rabanete orgânico.
Michele/ Eduardo R.
Alho-poró, manga, espumante, mandioquinha, limão-siciliano, pimenta dedo-de-moça, mel, coentro, farinha panko, arroz vermelho, amêndoa, cachaça e ostra fresca.
Alho-poró, manga, espumante, mandioquinha, limão-siciliano, pimenta dedo-de-moça, mel, coentro, farinha panko, arroz vermelho, amêndoa, cachaça e ostra fresca.
Maria Antonia/ Haila
Farinha de trigo, farinha de amêndoa, farinha de milho, mascarpone, espinafre, vinho branco, tomate pelado, ervas frescas, ricota, limão-siciliano, ossobuco e frutas vermelhas.
Farinha de trigo, farinha de amêndoa, farinha de milho, mascarpone, espinafre, vinho branco, tomate pelado, ervas frescas, ricota, limão-siciliano, ossobuco e frutas vermelhas.
Croata
Tendo como cenário o Museu da Imigração, os participantes tiveram que montar um inédito menu croata. A entrada, prato principal, sobremesa e o pão típico pôgacha foram servidos a 30 descendentes de croatas.
Os principais erros da prova foram não cozinhar o peixe inteiro (e sim, filetado), não assar completamente a base da torta de maçã, uma salada de fava sem potência no sabor e um risoto cozido demais e no qual a manteiga mascarou o sabor.
Por fim, quem foi melhor foi a equipe azul, com Juliana N., Ecataharine, Fernando, Eduardo M. e Rodrigo.
