Negócios e Franquias
Com 300 lojas, Rei do Mate cria formato de contêiner para acelerar expansão
“O negócio não deu certo aqui, a gente coloca no caminhão e leva para outro lugar”. Essa é a ideia do novo formato de franquia criado pela Rei do Mate, um contêiner com um investimento menor do que um ponto fixo ou quiosque – a partir de R$ 180 mil – de fácil instalação e que permite ser levado de um lugar para o outro dependendo da rentabilidade.
A ideia começou a ser gestada durante a pandemia para ampliar o alcance da marca além das 300 unidades já abertas em 17 estados do país. A rede, criada há 43 anos, atua principalmente nas cidades de médio e grande porte, mas agora olha o potencial de consumo em municípios a partir de 80 mil habitantes.
O primeiro contêiner da marca já está pronto para
começar a funcionar na cidade de Itanhaém, no litoral paulista, e funcionará
como um piloto após a liberação da prefeitura. A cidade, por exemplo, tem
apenas 103 mil habitantes e ainda não conta com nenhuma unidade da rede.
começar a funcionar na cidade de Itanhaém, no litoral paulista, e funcionará
como um piloto após a liberação da prefeitura. A cidade, por exemplo, tem
apenas 103 mil habitantes e ainda não conta com nenhuma unidade da rede.
Segundo Adriana Lima, diretora de operações da
rede, a ideia de implantar este formato de franquia surgiu de dentro da própria
empresa, quando começaram a analisar um ponto fixo na cidade litorânea que não
atendia aos requisitos de instalação.
rede, a ideia de implantar este formato de franquia surgiu de dentro da própria
empresa, quando começaram a analisar um ponto fixo na cidade litorânea que não
atendia aos requisitos de instalação.
“Foi uma questão de necessidade e oportunidade, nosso gerente tinha visitado um ponto que não era o que esperávamos. E, ao sair de lá, o nosso gerente olhou o estacionamento de uma grande loja local e imaginou que um contêiner ali poderia dar certo”, conta.
A prefeitura da cidade não negou a investida e levou para estudos internos. E esse é o objetivo deste novo formato, ocupar espaços com grande circulação de pessoas no dia a dia ou mesmo em grandes eventos, onde a unidade pode ser instalada e depois retirada e levada para outro ponto.
Contêiner de mate
Um exemplo dado pela rede, e que pode ser um dos
usos do Rei do Mate contêiner, é a Festa do Peão de Barretos para quando puder
voltar a ser realizada. Cancelado pelo segundo ano seguido por conta das
restrições provocadas pela pandemia do coronavírus, o evento recebe cerca de
900 mil pessoas durante os 11 dias de festejos.
usos do Rei do Mate contêiner, é a Festa do Peão de Barretos para quando puder
voltar a ser realizada. Cancelado pelo segundo ano seguido por conta das
restrições provocadas pela pandemia do coronavírus, o evento recebe cerca de
900 mil pessoas durante os 11 dias de festejos.
Mas o mesmo se aplica a estacionamentos ao ar
livre de grandes magazines e supermercados, áreas próximas à praia, etc. Basta
ter um espaço para instalar o contêiner de 30 m² e pontos de energia elétrica e
de abastecimento de água e coleta de esgoto.
livre de grandes magazines e supermercados, áreas próximas à praia, etc. Basta
ter um espaço para instalar o contêiner de 30 m² e pontos de energia elétrica e
de abastecimento de água e coleta de esgoto.
“Acreditamos muito nessas oportunidades ao ar livre e cidades menores, que sejam um polo na região. E se não der certo, a gente coloca no caminhão e muda de lugar, essa possibilidade de minimizar o risco, de não precisar desmontar uma loja inteira para remontar em outro lugar”, explica Adriana Lima.
A unidade de contêiner também prevê uma pequena área de convivência com mesas e cadeiras e, eventualmente, até o fechamento com vidraças e instalação de ar condicionado. Já do lado de dentro, o cardápio servido será exatamente o mesmo das lojas e quiosques, com os preparos batidos de mate e de cafés, salgados, doces e açaís, e preços que variam de uma cidade para a outra.
Já a estrutura do contêiner é feita por uma empresa
contratada pela rede de acordo com um layout desenvolvido para este formato. Adriana
conta que cada unidade precisa de quatro funcionários por turno para atender ao
público, salvo se houver um movimento maior do que o planejado.
contratada pela rede de acordo com um layout desenvolvido para este formato. Adriana
conta que cada unidade precisa de quatro funcionários por turno para atender ao
público, salvo se houver um movimento maior do que o planejado.
Investimento menor
Embora a Rei do Mate tenha como plano abrir unidades contêiner em todo o país, as primeiras serão apenas no estado de São Paulo, o mais próximo possível da capital, para que o modelo seja acompanhado de perto para eventuais mudanças e adaptações neste começo de operação.
Na comparação com outros formatos de operação, o
custo deste de contêiner permite que investidores menores consigam abrir o
próprio negócio – o que outras redes de franquias estão vendo acontecer com
frequência.
custo deste de contêiner permite que investidores menores consigam abrir o
próprio negócio – o que outras redes de franquias estão vendo acontecer com
frequência.
Empresários ouvidos pelo Bom Gourmet Negócios nos últimos meses apontam que a grande maioria dos novos empreendedores são trabalhadores de empresas que foram impactadas pela pandemia e perderam os empregos. Com as verbas rescisórias, eles foram atrás de abrir o próprio negócio, e a segurança de uma franquia estabelecida é o principal motivo para a abertura do próprio negócio.
Na rede Rei do Mate, por exemplo, os custos para abrir os outros dois formatos existentes até agora, de quiosque e de loja, são mais altos para quem está começando a empreender – R$ 290 mil e R$ 380 mil, respectivamente.
