Negócios e Franquias
Fusão cria holding de alimentação com faturamento de R$ 100 milhões ao ano
Sócias e licenciadas de marcas como Poke Garden, Sushi Garden One, Patties, Guarita Burguer, Pizzaria Bráz Elettrica e The Coffee, as companhias brasileiras Garden Brand e Mimic anunciaram uma fusão que cria uma gigante alimentícia com faturamento anual na casa dos R$ 100 milhões.
Formada pelo quarteto Norberto Costa, Ricardo Leme e Rafael Almeida, da Garden, e Jean Paul Maroun, da Mimic, a Eatopia passa a gerenciar cerca de 300 funcionários em 12 cozinhas físicas no Brasil, responsável por mais de 130 mil pedidos ao mês.
São os chamados “hubs” que operam diversas marcas em uma única estrutura, seguindo o modelo de dark kitchens que vêm sendo adotado principalmente desde o início da pandemia da Covid-19.
Costa afirma que a Eatopia passa a operar com um
modelo inovador de atuação no mercado, com alta eficiência e produtividade.
modelo inovador de atuação no mercado, com alta eficiência e produtividade.
“Essa é a receita para mantermos a experiência do cliente no centro do negócio e conseguirmos trazer, para o digital, a mesma conexão e engajamento que mantinham com as marcas no ambiente físico”, explica.
Para a liderança recém-formada, a holding é também uma oportunidade de mostrar que o potencial do delivery abre caminho para planos de expansão em curto prazo, mesmo diante do cenário incerto de pós-pandemia.
Expansão e novas marcas
Segundo a holding, a Eatopia nasce com uma cobertura de cerca de 90% da cidade de São Paulo e operações em Campinas e Santo André. Para os próximos anos, a meta é alcançar 50% do mercado de delivery na América Latina.
Ricardo Leme explica que a expansão da nova
holding terá quatro frentes de trabalho – incluindo novas marcas para concorrer
no varejo.
holding terá quatro frentes de trabalho – incluindo novas marcas para concorrer
no varejo.
“A expansão das nossas marcas próprias para hubs
atuais que cobrem raios de entrega hoje não atendidos; a criação de cinco novas
marcas, duas delas com operações implementadas nos hubs atuais ainda no 1º
semestre de 2022; novas parcerias para o licenciamento de marcas líderes de
suas categorias; e a inauguração de novos hubs em cidades do território
nacional”, conta.
atuais que cobrem raios de entrega hoje não atendidos; a criação de cinco novas
marcas, duas delas com operações implementadas nos hubs atuais ainda no 1º
semestre de 2022; novas parcerias para o licenciamento de marcas líderes de
suas categorias; e a inauguração de novos hubs em cidades do território
nacional”, conta.
Nos próximos 12 meses, os investimentos serão
destinados às prioridades da organização: o desenvolvimento de tecnologias
voltadas à otimização e automação das operações multimarcas dos hubs e a
relação com os consumidores.
destinados às prioridades da organização: o desenvolvimento de tecnologias
voltadas à otimização e automação das operações multimarcas dos hubs e a
relação com os consumidores.
“Oferecemos eficiência em restaurantes digitais, focados em alta qualidade do produto e experiência do cliente. Nossa operação já nasceu no ambiente digital para oferecer ao consumidor rapidez e eficiência na gestão dos pedidos e das entregas”, completa Jean Paul.
Segundo os sócios, o crescimento das marcas que
agora fazem parte da Eatopia se deu por conta das operações desenvolvidas no ecossistema
digital, com o uso de tecnologias que tornam toda a gestão mais eficiente. Com
isso, 95% dos pedidos são entregues em menos de 30 minutos.
agora fazem parte da Eatopia se deu por conta das operações desenvolvidas no ecossistema
digital, com o uso de tecnologias que tornam toda a gestão mais eficiente. Com
isso, 95% dos pedidos são entregues em menos de 30 minutos.
Franco crescimento
Uma das marcas licenciadas da Eatopia, a rede paranaense de cafeterias The Coffee já conta com mais de 100 lojas abertas no Brasil e, recentemente, anunciou a inauguração de unidades em Paris (França), Barcelona e Madri (Espanha) e Bogotá (Colômbia). Isso se deu após uma rodada de investimentos Series A de R$ 28 milhões.
Para Alexandre Fertonani, cofundador da empresa,
a principal força motriz do negócio é o uso inteligente da tecnologia aliada ao
atendimento. O próprio consumidor faz o pedido por meio do tablet ou utilizando
o aplicativo da marca e finaliza o pagamento com cartão.
a principal força motriz do negócio é o uso inteligente da tecnologia aliada ao
atendimento. O próprio consumidor faz o pedido por meio do tablet ou utilizando
o aplicativo da marca e finaliza o pagamento com cartão.
“É um modelo que funciona: escolher, pegar e levar. Além de proporcionar experiências para o paladar, fazemos uso da tecnologia para transformar essa experiência de compra em algo único e especial para o nosso consumidor”, diz.
Há planos, ainda, de fincar os pés em mais localidades da Espanha e países como Portugal, Irlanda e Itália.
