MoviMente Curitiba Gastronômica vai impulsionar a gastronomia de Curitiba

Impulsionar a gastronomia de Curitiba e fazer da cidade uma referência em hospitalidade e boa comida. É essa a meta do MoviMente Curitiba Gastronômica. Um movimento plural, que reúne diversos setores da sociedade em busca de solucionar uma dor: a necessária valorização do rico cenário da gastronomia curitibana. 

Lançado oficialmente durante a festa do Prêmio Bom Gourmet 2023, no dia 28 de agosto, o MoviMente é coordenado pela Abrasel-PR. Mas, junto com a entidade representativa dos restaurantes do estado também estão o Sebrae-PR, o Senac-PR, a Prefeitura de Curitiba e o próprio Bom Gourmet. Também fazem parte do movimento criadores de conteúdo, representantes do setor de foodservice, donos de bares, cafés e restaurantes da cidade.

Todos esses atores juntos pensaram, estudaram e criaram o plano estratégico para a gastronomia de Curitiba. O projeto, que passou por consulta pública no primeiro semestre deste ano, teve sua base construída a partir de três encontros com diversos atores da gastronomia da capital. Esse trabalho foi coordenado pela equipe da Inovativa Consultoria, que direcionou as discussões, organizou as ideias e colocou no papel os objetivos e estratégias do movimento.

Já de olho em 2024, a meta do grupo é organizar um evento que entre para o calendário da cidade e que marque Curitiba como um dos melhores destinos gastronômicos do país. Agora, o MoviMente parte para uma etapa de organização.

"Queremos conhecer e sistematizar os projetos que já existem no sentido de fomentar a nossa gastronomia. A ideia é entender como essas ações se encaixam com nosso planejamento e torná-las mais efetivas para o objetivo final", conta Marcelo Simões, integrante da Abrasel e responsável por coordenar os trabalhos do MoviMente.

Para saber mais sobre o MoviMente Curitiba Gastronômica, acesse o plano estratégico.