Morre Rafael Strujak, chef e proprietário do Campania Ristorante

Morreu nesta segunda-feira (3) Rafael Strujak, chef e proprietário do Campania Ristorante, um dos restaurantes italianos mais tradicionais de Curitiba. O empresário tinha 64 anos.

Em 2011, o Campania ganhou o Certificado de Autenticidade Italiana (Prêmio Ospitalità Italiana), concedido pela Câmara de Comercio Italiana às casas que têm o menu escrito em língua italiana, êm uma carta de vinhos com no mínimo 20% de rótulos italianos, apresentam uma decoração do ambiente que remete à cultura italiana e utilizam em suas receitas alguns produtos originários da Itália.

Pioneiro, o empresário fez do seu Campania um dos primeiros restaurantes a se instalar no trecho da Alameda Prudente de Morais, anos antes de o local ser reconhecido como um polo gastronômico. Hoje, o trecho na última quadra da alameda oferece uma oferta diversa e criativa de estabelecimentos, e já se consolidou como mais um ponto turístico da cidade, sobretudo para os amantes da gastronomia.

Strujak morou um tempo em Roma, na Itália, onde estudou e trabalhou em estabelecimentos gastronômicos. De lá, trouxe referências para a criação do Campania.

Strujak morreu no hospital Erasto Gaertner. A causa da morte ainda é desconhecida. O velório acontece na Capela Santa Rita, em Irati, no interior do estado.