Restaurantes brasileiros terminam o ano com mais empregos e operações, mas com dívidas

Quem vê a pandemia do coronavírus aparentemente controlada, nem imagina a montanha russa que foi o ano de 2021. Os restaurantes brasileiros que o digam, ainda sentindo os impactos que a doença trouxe ao mundo.

Só de perdas foram 335 mil empresas das mais de um milhão registradas. Entre as que continuam de portas abertas, um terço opera no vermelho e mais da metade ainda tem dívidas que comprometem parte do caixa.

Se não bastasse isso, uma parcela considerável
já não consegue mais pagar as parcelas do Pronampe, o programa do Governo
Federal que concedeu empréstimos a juros menores durante a crise. A alta da
taxa Selic pelo Banco Central vem afetando diretamente estes empresários.

Para Paulo Solmucci, presidente nacional da
Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel), o país exigiu uma
conta alta demais do setor e não deu a ajuda que era realmente necessária.

Em entrevista exclusiva ao podcast Mercado Gastronômico, do Bom Gourmet Negócios, Paulo Solmucci conta também que, apesar do cenário ainda de muitas dificuldades, há outros pontos a se comemorar.

De acordo com ele, o ano vai terminando com o
faturamento já igual ou maior do que no período pré-pandemia para parte dos
restaurantes. E também com a geração de 600 mil postos de trabalho, 520 mil
novas empresas e crescimento real de 3%.

Clique abaixo e ouça o podcast com o balanço do que foi o ano de 2021 para os restaurantes brasileiros.

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