Mercado e Setor

Restaurantes e bares de Curitiba comemoram volta da capacidade máxima de atendimento

Guilherme Grandi

04/11/2021 20:53

Pela primeira vez desde o início da pandemia do coronavírus, em março do ano passado, os restaurantes, bares e casas noturnas e de eventos de Curitiba vão abrir as portas com a capacidade máxima de atendimento. É o que define o novo decreto 1850 de bandeira amarela mais branda publicado no começo da tarde desta quinta (4) pela prefeitura da capital.

O atual nível de restrições estava em vigor há 121 dias, mas limitava a ocupação máxima permitida pelo Corpo de Bombeiros a 50% até o começo de outubro e a 70% nos últimos 28 dias. Apesar da comemorada flexibilização, os estabelecimentos ainda devem seguir os protocolos sanitários em vigor, como o atendimento aos clientes e o consumo sem máscaras apenas sentados.

Outro avanço do atual decreto é a permissão para o consumo local em tabacarias, que estava suspenso no período, também seguindo a norma de atendimento sem máscara apenas a clientes acomodados em suas mesas.

Avanço

Para Luciano Bartolomeu, diretor-executivo da seccional
paranaense da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel-PR), a
flexibilização é mais um avanço rumo a volta à normalidade.

“É um avanço para os restaurantes tão combalidos durante a pandemia. Ainda há essa limitação principalmente para os bares, que normalmente atendem em pé, mas é um passo de cada vez para retomarmos a operação normal”, analisa.

Fabio Aguayo, que preside a Associação
Brasileira de Bares e Casas Noturnas (Abrabar), também comemorou a
flexibilização e disse que a medida, mesmo com a limitação da máscara, já ajuda
a acelerar a recuperação das perdas.

“As pessoas entenderam a importância da vacinação da primeira, da dose única, da segunda dose e da dose de reforço. O nosso setor estava a quase 20 meses praticamente engessado e muita gente não abriu ainda as portas, porque está sofrendo com as contas que agora estão sendo renegociadas”, disse.

Teste para a “normalidade”

O novo decreto, em vigor pelos próximos 15 dias
até 18 de novembro, será um teste para apurar se as medidas são suficientes
para que Curitiba opere em um nível o mais próximo possível da normalidade,
segundo Márcia Huçulak, secretária municipal de saúde.

“A Covid ainda existe e tende a permanecer. Por isso, ainda não é seguro tirar todas as medidas de uma única vez”, explica.

Entre as medidas que não podem ser suspensas, de acordo com ela, estão a obrigatoriedade do uso de máscaras em qualquer lugar fora da residência e a limitação para o consumo em bares, restaurantes e congêneres apenas aos clientes sentados, para evitar aglomerações sem a proteção facial.

O decreto também proíbe o consumo de bebidas alcoólicas em vias públicas, “salvo em feiras livres e de artesanato, enquanto durar a situação de Risco de Alerta - Bandeira Amarela, para evitar aglomerações e reduzir a contaminação e propagação do novo Coronavírus (COVID-19)”.

Medidas

Entre as medidas comuns para todos os tipos de
estabelecimentos, de acordo com os protocolos sanitários da prefeitura de
Curitiba, estão:

Não poderá haver circulação de pessoas consumindo alimentos e bebidas no estabelecimento.
Devem observar a capacidade máxima de ocupação.
Mesas para consumo devem ser higienizadas antes e após a utilização.
Uso de máscaras de proteção para todos os clientes e funcionários durante o período de permanência dentro e fora do estabelecimento.
Somente permitida a retirada da máscara pelos clientes durante o consumo e quando sentados, devendo recoloca-la o mais breve possível.
Manter os ambientes bem arejados ou equipamentos de ar condicionado com filtros e dutos limpos e manutenção e limpeza periódica.
Disponibilizar equipamentos para a higienização das mãos, como álcool em gel 70% ou pias providas de água corrente, sabonete líquido e toalhas de papel descartáveis com lixeira acionada por pedal.
Pagamento de contas e comandas preferencialmente por meios eletrônicos sem contato, e com a disponibilização de álcool em gel 70% imediatamente para a higienização das mãos.

Todos os protocolos para cada tipo de operação estão disponíveis no site especial para o coronavírus da prefeitura de Curitiba.