Mercado Gastronômico #02: tendências, insights e gestão do seu negócio

O episódio desta semana do podcast Mercado Gastronômico, do Bom Gourmet Negócios, fala sobre as principais tendências e insights do mercado de gastronomia e como melhorar a gestão do seu negócio.

A entrevistada do programa é Patrícia Albanez, consultora de negócios e coordenadora estadual de turismo do Sebrae Paraná, que explica como o setor de alimentos e bebidas se tornou um dos mais resilientes aos solavancos da economia brasileira e porquê ele cresce ano a ano sem dar sinais de diminuir o ritmo.